Когда мы слышим про Омега-3 жирные кислоты, чаще всего в голове возникает ассоциация с рыбой или морепродуктами. Но мало кто задумывается: откуда они там берутся? Ведь ни человек, ни рыба, ни даже криль не способны синтезировать Омега-3 самостоятельно. Эти вещества мы и животные получаем исключительно с пищей.
Источником же, с которого начинается вся цепочка, являются диатомовые водоросли — микроскопические одноклеточные организмы, живущие в океане. В процессе фотосинтеза именно они вырабатывают незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты. И делают это настолько эффективно, что без диатомовых не существовало бы такого привычного для нас «рыбьего жира» и всех его полезных свойств.
💡 Особенность в том, что выработка Омега-3 у водорослей напрямую зависит от условий среды. В холодных северных морях концентрация жирных кислот в диатомовых возрастает в разы — это естественная адаптация, позволяющая клеткам сохранять текучесть мембран и не замерзать в ледяной воде. Поэтому рыба, обитающая в северных широтах, особенно богата Омега-3.
🐟 Лосось — яркий пример этого природного механизма. Питаясь планктоном и мелкой рыбёшкой, которая сама ест водоросли, он накапливает в тканях огромное количество Омега-3. Именно поэтому дикий северный лосось считается одним из лучших природных источников этих незаменимых кислот.
Здесь важно отметить разницу между диким и фермерским лососем. Фермерская рыба получает комбинированный корм, и уровень Омега-3 в её мясе напрямую зависит от качества и состава этих кормов. В случае с диким лососем питание полностью естественное, а значит, и концентрация полезных веществ в разы выше.
🔥 В лососевом масле Vividus мы используем именно дикого северного лосося, выловленного в чистых водах Тихого океана. Его мясо и жир содержат оптимальное количество Омега-3, накопленных благодаря питанию на основе тех самых микроскопических диатомовых водорослей. В итоге в наших маслах вы получаете максимально природный и насыщенный полезными кислотами продукт — без искусственных добавок, консервантов или ароматизаторов.
Таким образом, когда вы даёте питомцу масло дикого лосося, вы фактически продолжаете цепочку, начавшуюся в толще океана с крошечных диатомовых водорослей. Это удивительный пример того, как природа устроила всё идеально: от микроскопических организмов до здоровья ваших питомцев 🐾