3 осенних салата, которые подарят много энергии: рецепты

Осенью нашему организму особенно важно получать витамины, минералы и достаточное количество энергии, чтобы справляться с похолоданием и сезонной усталостью. Сытные и вкусные салаты из сезонных продуктов помогут оставаться бодрыми и поддерживать здоровье. Мы в joy-pup предлагаем три простых рецепта, которые обязательно стоит попробовать этой осенью. Смотрите также рецепты простых и сытных завтраков без мяса.

Салат с тыквой и шпинатом

Ингредиенты:

• 200 г запеченной тыквы
• горсть свежего шпината
• 50 г мягкого сыра (фета или козий)
• 1 ст. л. тыквенных семечек
• 1 ч. л. меда
• 1 ст. л. оливкового масла
• немного лимонного сока

Пошаговое приготовление:

• Запеките кубики тыквы в духовке до мягкости.
• Смешайте листья шпината с кусочками сыра и тыквой.
• Посыпьте салат семечками.
• Для заправки смешайте мед, оливковое масло и лимонный сок, полейте сверху.

Осенний салат с яблоками и орехами

Ингредиенты:

• 1 крупное яблоко
• 50 г грецких орехов
• 50 г сыра чеддер или пармезан
• несколько листьев салата айсберг или ромэн
• 1 ст. л. йогурта
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• немного меда

Приготовление:

• Нарежьте яблоко дольками, орехи слегка подсушите на сковороде.
• Смешайте яблоки с листьями салата и сыром.
• Смешайте йогурт, горчицу и мед – это будет заправка.
• Полейте салат и аккуратно перемешайте.

Салат из свеклы с апельсином и орехами

Ингредиенты:

• 1 отварная свекла
• 1 апельсин
• горсть грецких орехов или фундука
• немного оливкового масла
• бальзамический уксус по вкусу

Приготовление:

• Нарежьте свеклу кубиками, апельсин очистите от кожуры и разделите на дольки.
• Смешайте ингредиенты и добавьте орехи.
• Заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.