▫️Ингредиенты:
▫️- Кабачки – 2-3 шт.
▫️- Мука – 100 г
▫️- Яйцо – 1 шт.
▫️- Панировочные сухари – 100 г (по желанию)
▫️- Соль и перец – по вкусу
▫️- Растительное масло – для жарки
▫️Инструкция:
1. Подготовка кабачков:
Кабачки моем и нарезаем кружочками или полукружьями, толщиной около 1 см.
2. Приготовление панировки:
В одной тарелке взбиваем яйцо с щепоткой соли и перцем. В другую тарелку насыпаем муку, а в третью – панировочные сухари (если используете).
3. Панировка:
Каждую кружочек кабачка обваливаем сначала в муке, затем в яйце и, по желанию, в панировочных сухарях.
4. Жарка:
В сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне. Аккуратно выкладываем панированные кабачки в сковороду и жарим с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
5. Подача:
Жареные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подаем горячими. Можно посыпать свежей зеленью.