Уже несколько месяцев, я почти каждое утро делаю на завтрак вафли. Для себя выработала идеальный рецепт, который получается всегда. Они подходят как к сладким начинкам, так и не сладким. Но я любитель не сладких начинок.
Возьмите одну баночку мягкого творога, добавьте в него яйцо и немного соли, перемешайте. Если делаете для сладкой начинки, добавьте грамм 20 сахара.
Далее добавляем муку, она может быть совершенно любая, пшеничная, цельнозерновая, рисовая, из зеленой гречки, совершенно не важно, и немного разрыхлителя. Я добавляю еще немного воды, чтобы консистенция теста была не слишком густой.
Все! выливаем на вафельницу и ждем 4-5 минут, зависит от мощности вашей вафельницы.
Как я уже писала, я люблю не сладкие начинки. Моя любимая, это с авокадо, кинзой, вялеными томатами, рукколой, креветками и голубым сыром.
Можно сделать с мясной нарезкой, хумусом и яйцом. На фото упрощённый вариант яйца пашот. Сварила на сковороде в воде, результат тот же, времени меньше.
Так же можно сделать с рыбой и уже классическим яйцом пашот.
В общем, начинка может быть совершенно любой. Вафли универсальные. Из сладкого варианта мне нравится с арахисовой пастой, бананом и корицей.
Ингредиенты
мягкий творог - 1 шт
яйцо - 1 шт
мука - 50 гр
разрыхлитель щепотка
соль/сахар по вкусу
Приятного аппетита!