Здравствуйте, мои дорогие хозяюшки! С вами снова Татьяна-садовод. Вот и собран урожай ароматных яблочек, и теперь главный вопрос: как сохранить их так, чтобы в марте они оставались такими же хрустящими и сочными, как только что с ветки?
После многих лет проб и ошибок я нашла способ, который никогда не подводит. И главный наш помощник — это обычная бумага! Не воск, не специальные покрытия, а простая оберточная бумага или газеты. Секрет не в материале, а в том, как именно мы его используем.
Почему бумага — это идеально?
- Бумага впитывает лишнюю влагу, не давая яблокам отсыреть и заплесневеть
- Она позволяет плодам "дышать" в отличие от полиэтилена
- Разделяет яблоки между собой — если одно начнет портиться, гниль не перейдет на соседние
Мой пошаговый метод:
- Сортируем правильно
Отбираем только идеальные яблоки без вмятин и повреждений
Отдельно складываем летние, осенние и зимние сорта — они хранятся по-разному!
Лучше всего лежат: Антоновка, Богатырь, Уэлси, Жигулевское - Заворачиваем в бумагу
Каждое яблоко заворачиваю в отдельный лист бумаги
Особое внимание уделяю плодоножке — она должна быть закрыта
Не использую глянцевые журналы — только обычную бумагу - Укладываем на хранение
Лучшая тара — деревянные или картонные ящики
Укладываю яблоки в шахматном порядке
Слои перекладываю стружкой или соломой
Не больше 3 слоев в одном ящике! - Создаем правильные условия
Идеальная температура: 0...+2 градуса
Влажность: 85-90%
Храним отдельно от картофеля и других овощей!
Маленькие хитрости большого урожая:
- Перед закладкой на хранение ни в коем случае не мойте яблоки!
- Раз в месяц перебирайте запасы, удаляя начинающие портиться плоды
Попробуйте этот способ, и вы будете наслаждаться хрустящими яблочками всю зиму!
Дорогие мои, а как вы храните яблоки? Может, у вас есть свои семейные секреты? Поделитесь в комментариях — вместе мы соберем лучшую коллекцию советов!
Если этот способ вам пригодился, поставьте "лайк" — мне будет очень приятно видеть, что мои советы полезны.
Подписывайтесь на канал "Грядки в радость" — впереди еще много интересного: готовим сад к зиме, делаем вкуснейшие заготовки и учимся выращивать богатые урожаи! Ваша Татьяна-садовод.