Рецепт яичных пирожков с зелёным луком

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 3 яйца (2 для начинки, 1 для теста)
• 100 г зелёного лука
• 50 мл растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка теста:
   Взбейте 1 яйцо с щепоткой соли.
   Добавьте муку и замесите тесто. Оставьте его на 15–20 минут.
2. Приготовление начинки:
   Мелко нарежьте зелёный лук. Добавьте ложку растительного масла.
   Добавьте 2 нарезанных яйца, соль и перец. Перемешайте до готовности.

Хозяйкам на заметку!

1. Формирование пирожков:
   Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в круги.
   В центр каждого круга положите начинку и сформируйте пирожки.
2. Выпечка:
   Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.

Советы:

• Для сочности добавьте в начинку 1 ст. ложку сметаны.
• Подавайте пирожки горячими с чашкой чая или бульона.

Особенно хорошо освежает имбирный чай

Есть ещё рецептик попроще - ленивые пирожки

Ингредиенты:

Яйцо, сваренное вкрутую - 3 шт.

Яйцо сырое - 1 шт.

Лук зелёный - 30 г.

Мука любая безглютеновая - 30 г.

Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Варёные яйца трём на мелкой или крупной тёрке.

Добавляем сырое яйцо, соль, мелко нарезанный зелёный лук, муку.

Перемешиваем.

Влажными руками формируем пирожки и обжариваем на сковороде без масла, с двух сторон ~ по 2-3 минуты - под крышкой.

Нагрев средний.

Можно использовать любую муку, нутовую, гороховую и т.д.

Дать тесту немного постоять (10-15 минут), потом можно формовать пирожки ~ по 70 г.

Можно выпекать в вафельнице.

!

🌺 Присоединяйтесь к моему каналу, чтобы не потеряться! 😊👍

Впереди вас ждёт ещё множество захватывающих публикаций.