Подготовка к сезону обычно начинается с покупки семян. Но если на участке хороший урожай, можно заготовить семена самостоятельно. Это сэкономит время и деньги, а также позволит быть уверенным в их качестве. Эксперты филиала ФГБУ “Россельхозцентр» по Ростовской области рассказывают, как собрать их правильно и хранить семена, чтобы они не потеряли всхожесть.
Правила заготовки и хранения семян
Для заготовки семян подходят только здоровые растения с крепкими плодами, соответствующими сортовым признакам. Больные, гниющие или недозрелые плоды не годятся. Если плоды повреждены механически, но не затронуты семенные камеры, их можно использовать. Перед хранением семена надо осмотреть и удалить бракованные.
Важно помнить, что семена можно заготавливать только с сортовых растений. Гибриды (обозначаются F1, F2 и так далее) дают потомство с разными признаками, которое может не соответствовать «родителям».
Чтобы собрать семена, надо дождаться, когда плоды созреют. В дождливую погоду можно срезать стебли с сухими плодами и убрать их дозревать в сухом месте, подвесив пучками. Сочные плоды оставляют дозревать при комнатной температуре. Если плоды склонны к растрескиванию, их обвязывают марлей или срезают верхушки и ждут, пока они раскроются, разложив в помещении.
Семена извлекают из плодов, очищают от мякоти и сушат на бумаге или ткани в сухом и проветриваемом месте.
Просушенные семена хранят в герметичных контейнерах, бумажных или тканевых пакетиках, указав культуру и год сбора. Место для хранения должно быть сухим, прохладным (не выше 5-10°C) и защищенным от солнца. Каждая культура имеет свой срок хранения семян без потери всхожести. Например, семена томатов, перца и огурцов лучше использовать не прошлогодние, а немного «полежавшие» — это может повысить урожайность.
Сбор и хранение семян овощей и трав
На даче можно заготовить семена многих культур: томатов, огурцов, перца, моркови, тыквы, кабачков, баклажанов, редиса, лука, чеснока, гороха, фасоли, бобов, свеклы, кукурузы, капусты и картофеля. Из пряных трав и зелени тоже можно собрать семена: петрушки, лука, укропа, шпината, мангольда, руколы, базилика, кинзы.
Важно знать сроки созревания каждой культуры и конкретных сортов. Некоторые растения можно собирать уже в середине лета, а другие — только к поздней осени.
Сроки хранения семян овощей и зелени:
Сельдерей – 1–2 года.
Петрушка, укроп, репчатый лук – 2 года.
Щавель – 2–3 года.
Салат, шпинат, лук-порей, лук-батун, базилик, кориандр, любисток – 3 года.
Капуста, морковь, баклажан, перец – 3–4 года.
Редис, редька, репа – 4 года.
Свекла, тыква, томат – 4–5 лет.
Кукуруза, кресс-салат – 5 лет.
Горох, фасоль – 5–6 лет.
Дыня, арбуз, кабачок, патиссон – 6–7 лет.
Огурец – 7–8 лет.
Важно помнить, что эти сроки приблизительные. Крупные и «толстые» семечки обычно хранятся дольше, чем мелкие и «худые». Также важно учитывать условия хранения: температуру, влажность и их стабильность.
Сбор и хранение семян цветов
Многие цветочные культуры можно выращивать из собственных семян, включая однолетники и многолетники. У однолетников выберите здоровые растения с красивыми цветками и оставьте увядшие цветки до созревания семенных коробочек. Обычно семена собирают через две недели после цветения, когда коробочка меняет цвет с зеленого на бурый, соломенно-желтый или коричневый.
Многолетники, такие как сортовые тюльпаны и нарциссы, могут не сохранять свои сортовые признаки при семенном размножении. Некоторые растения, например, многолетние астры, не любят семенного размножения, и их лучше размножать вегетативно.
Семенное размножение используется для выведения новых сортов.
Пресс-центр ФГБУ Россельхозцентр по Ростовской области