Нарубила капусту и сотворила шедевр — все уплетают за обе щёки, да ещё и добавки просят: с рецептом справится даже школьница

Тушёная капуста является достаточно распространённым блюдом среди домохозяек. Несмотря на лёгкость в приготовлении, оно получается очень нежным и вкусным. Особенно, если подобрать правильный рецепт. ИА PrimaMedia делится одним из них.

Нам понадобится:

• Белокочанная капуста — 1,5 килограмма;
• Лук — 250 грамм;
• Морковь — 300 грамм;
• Томатная паста или классический томатный соус — 50 грамм;
• Соль, перец и паприка — по вкусу;
• Сахар — пять грамм;
• Лавровый лист — три штуки;
• Кипяток — 100 миллилитров;
• Растительное масло — 100 грамм;
• Уксус или лимонный сок — одна столовая ложка. Данный ингредиент добавляется по желанию.

Процесс приготовления:

1. Замочить лавровый лист в кипятке;
2. В это время снять с капусты верхние листья, разрезать кочан на две половины и нашинковать;
3. Лук почистить, мелко нарезать;
4. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке;
5. Лук переложить в сковороду и пассировать на растительном масле до прозрачности. После добавить морковь и обжарить всё вместе;
6. Добавить томатную пасту, обжарить до оранжевого цвета, а затем добавить половину соли, паприку, сахар и перемешать;
7. Выложить половину капусты, перемешать с зажаркой, добавить оставшуюся соль, капусту и снова перемешать;
8. Влить лавровую воду и тушить под крышкой на медленном огне примерно 30 минут, перемешивая каждые три минуты;
9. В самом конце добавить уксус или лимонный сок.

Приятного аппетита.

Вопрос — ответ:

Как сделать так, чтобы тушёная капуста получилась нежной?

Для того чтобы на выходе получить нежную тушёную капусту, лучше всего использовать только молодые овощи.

Что можно добавить в тушёную капусту?

В тушёную капусту можно добавить тушёнку, фарш, фасоль, сосиски или колбаски. В таком виде получится отличная начинка для пирожков.

Что сделать, чтобы тушёная капуста не пригорела?

При приготовлении тушёной капусты важно регулярно её перемешивать, чтобы она точно не пригорела.