В ближайшие месяцы российским потребителям стоит приготовиться к ощутимому росту цен на сахар. Эксперты прогнозируют увеличение стоимости одного килограмма примерно на 20%, с нынешних 68 рублей до 81 рубля. Причины такого скачка цен кроются в серьезных проблемах с урожаем сахарной свеклы в основных производящих регионах страны.
Ключевые производители сахарной свеклы, расположенные в Белгородской, Курской, Воронежской и Липецкой областях, сообщают о значительном снижении урожайности в 2025 году. По предварительным оценкам, снижение составило около 25%. На ситуацию повлиял целый ряд неблагоприятных факторов.
Первые признаки надвигающихся проблем появились еще весной, когда заморозки повредили значительную часть посевов. В дальнейшем, в период активного роста корнеплодов, ситуация усугубилась из-за продолжительной засухи. В результате, средняя урожайность снизилась до 252 центнеров с гектара, что не может не отразиться на конечной цене сахара для потребителей. Рост цен неизбежен? Вопрос времени.
На фоне снижения урожайности сахарной свеклы, российские производители сахара вынуждены пересматривать свои производственные планы и ценовую политику. Сокращение объемов производства неизбежно приведет к уменьшению предложения на внутреннем рынке, что автоматически подстегнет рост оптовых и розничных цен. Эксперты отмечают, что избежать подорожания в сложившейся ситуации практически невозможно.
Повышение цен на сахар окажет влияние на различные отрасли пищевой промышленности, использующие сахар в качестве ингредиента. Кондитерские изделия, напитки, консервированная продукция – все это может подорожать в ближайшей перспективе. Производители будут вынуждены либо перекладывать возросшие затраты на плечи потребителей, либо искать альтернативные решения, например, замену сахара другими подсластителями.
Правительство РФ внимательно следит за ситуацией на рынке сахара и рассматривает возможные меры для стабилизации цен. В качестве экстренных мер рассматривается возможность временного снижения или отмены таможенных пошлин на импорт сахара-сырца, что позволит увеличить объемы предложения на внутреннем рынке. Однако, эксперты предупреждают, что импортные поставки сахара могут негативно сказаться на отечественных производителях, поэтому необходимо найти баланс между интересами потребителей и производителей.
Потребителям рекомендуется обратить внимание на акционные предложения и рассмотреть возможность приобретения сахара впрок, пока цены не достигли пиковых значений. Однако, стоит помнить о разумных пределах и не создавать искусственный дефицит на рынке, который только усугубит ситуацию. В конечном счете, адаптация к новым экономическим реалиям потребует усилий как от производителей, так и от потребителей.