Иногда организм как-будто требует немедленно съесть что-то сладкое, соленое или острое. Так, к примеру, многие и пары дней не могут прожить без шоколада. Хотя отказ от избытка сладкого — не только связан контролем лишнего веса, но обеспечивает ясность ума, много энергии и хорошее настроение. О том, как научиться есть меньше сладкого, узнала Общественная служба новостей.
Что будет, если есть много сладкого
Сахар — это не просто так называемые «пустые калории». Его избыток влияет на весь организм в целом.
- Скачки энергии и усталость — после сладкого перекуса уровень глюкозы резко растет, а затем падает, вызывая вялость и еще большее ощущение голода.
- Проблемы с кожей — сахар провоцирует воспаления, ускоряет старение и усугубляет акне.
- Риск диабета и болезней сердца — регулярное избыточное потребление сахара нарушает метаболизм.
- Зависимость — сахар стимулирует выброс дофамина, что вызывает привыкание.
Почему так сложно отказаться от сахара
Сахар вызывает зависимость, а также является источником быстрой энергии, к которой привыкает мозг. Кроме того, многие связывают сладкое с некой «таблеткой», утешением или наградой за что-то. Также во многих продуктах сахар содержится в роли скрытого ингредиента — он есть даже в соусах, хлебе и колбасе.
Как научиться есть меньше сладкого
Снижайте употребление сахара постепенно — так уменьшится тяга, а вкусовые рецепторы станут чувствительнее к естественной сладости продуктов. В результате уже через 2-3 недели вы заметите, что конфеты стали приторными, появилось больше энергии и кожа стала гораздо чище.
1. Не исключайте сахар из своего рациона
Основное правило — не исключать сахар, а попробовать его заменить полезными продуктами. Резкий отказ, как правило, вызывает срывы, поэтому попробуйте включить в рацион:
- фрукты вместо конфет — финики, курага, манго, сладкие ягоды;
- темный шоколад (от 70%) — он менее сладкий, но насыщает лучше молочного.
2. Правильный завтрак
Начинайте день с полезных блюд. К примеру, приготовьте омлет с овощами или гречку с авокадо. Каши, тосты с джемом и сладкие йогурты провоцируют тягу к сахару на весь день.
3. Добавьте белок и жиры
Включите в свой перекус продукты с высоким содержанием белка и полезных жиров. Идеально сочетание орехов и кусочка сыра или хумуса со свежими овощами.
4. Пейте чистую воду
Дело в том, что жажду часто путают с голодом. Добавляйте в воду лимон, мяту или огурец, это полезно для организма.
5. Перед покупкой продуктов читайте этикетки
Сахар маскируется под названиями: сироп агавы, мальтодекстрин или патока.
6. Готовьте десерты сами
Готовя те же конфеты из фиников и орехов вы контролируйте количество сахара. Поэтому, на случай когда вам резко захочется десерт, можно приготовить банановые оладьи или желе из фруктового сока.
7. Соблюдайте режим сна
Недосып усиливает тягу к быстрым углеводам.
8. Найдите «несъедобные» радости
Это может быть какое-то увлечение, вызывающее положительные эмоции или занятия спортом. К примеру, прогулка с собакой в парке, танцы или хобби, отвлекающее от мыслей о сладком.
9. Добавляйте больше специй в еду
Корица, ваниль и кардамон дают сладковатый вкус без сахара. Попробуйте добавлять их в кофе вместо сиропов.
10. Уберите сладкое подальше от глаз
Пускай любимые конфеты или печенье теперь не лежат в вазе на столе. Уберите их в шкаф на самую дальнюю полку.
Чем заменить сахар в напитках и выпечке
Имейте ввиду, мед и кленовый сироп — это тоже сахар, просто натуральный. Попробуйте найти заменители, которые не будут вредить организму:
- стевия — натуральный подсластитель без калорий;
- эритрит — не влияет на уровень глюкозы;
- фруктовое пюре (например, яблочное).
Читайте также:
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале ОСН в MAX.