Mutabor : Секрет идеального лимонада с характером
Как профессиональное пюре помогает создавать сложные и интересные напитки дома.
Разберемся, что в нем особенного и как его использовать для домашних лимонадов.
Что такое Mutabor? Знакомимся со вкусом
Название «Mutabor» с латинского переводится как «преображаюсь, изменяюсь». Это как раз про эффект, который это пюре производит на вкус напитка. Его описывают как «темный микс», и его вкусовой профиль заметно отличается от стандартных ягодных пюре.
Его основа — это, вероятно, комбинация ягод:
Ежевика: создает насыщенную, глубокую основу.
Черная смородина:отвечает за характерную терпкость и яркий аромат.
Бузина: добавляет цветочные ноты и делает послевкусие более объемным и интересным.
Итоговый вкус: Это не просто сладкая ягода. Вкус получается сложным: сначала вы чувствуете яркую ягодную кислинку, затем раскрывается терпкость, а послевкусие остается долгим, с теплыми и цветочными оттенками.
Почему Mutabor идеально подходит для лимонада?
1. Сложность вкуса. Благодаря терпкости и многослойности, напиток с этим пюре не будет приторным или плоским. Каждый глоток раскрывается по-новому.
2. Насыщенный цвет. Лимонад с Mutabor приобретает красивый глубокий рубиново-фиолетовый оттенок, который выглядит очень аппетитно.
3. Простота в использовании. Пюре уже готово к применению, его не нужно варить или настаивать. Остается только найти баланс с другими компонентами.
4. Универсальность. Пюре отлично сочетается со свежими травами, цитрусами и специями, открывая пространство для экспериментов.
Рецепты лимонадов с Mutabor
Классический лимонад с характером
Базовый рецепт, который раскрывает вкус пюре.
Ингредиенты на кувшин (~1 л):
Пюре Mutabor — 80-100 мл
Сахарный сироп (или сироп топинамбура/кленовый) — 50-70 мл (по вкусу)
Свежевыжатый сок лайма — 40-50 мл
Холодная вода или содовая — 700-800 мл
Лёд
Мята и несколько ягод для подачи
Приготовление:
1. В кувшине смешайте пюре, сахарный сироп и сок лайма. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте много льда.
3. Меденно влейте воду или содовую, аккуратно помешивая.
4. Пробуйте и корректируйте: если не хватает кислоты — долейте лайма, если сладости — сиропа.
5. Разливайте по стаканам, украшайте мятой.
Совет: Перед приготовлением напитка попробуйте пюре отдельно, чтобы оценить его вкус. Это поможет понять, сколько сиропа и лимонного сока добавить для идеального баланса.
Пюре Mutabor от M|Kale — это простой способ выйти за рамки привычных вкусов. Одна банка позволяет легко и быстро готовить дома интересные и сложные лимонады, которые удивят своей глубиной и насыщенностью
Где найти и как использовать
Все вкусы пюре Mutabor вы можете найти в нашем шоуруме, который находится по адресу: Имама Шамиля, 69 г.
Приходите и выбирайте свой любимый вкус!