🥪 🚗 «Вкусвилл» перезапустит проект придорожных кафе под новой вывеской и с «подправленным» ассортиментом, узнал Shopper’s

🥪 🚗 «Вкусвилл» перезапустит проект придорожных кафе под новой вывеской и с «подправленным» ассортиментом, узнал Shopper’s. В этом году компания закрыла свою небольшую сеть «Бодрю», новые кафе называются «Вкусвилл в пути». Первое откроется в ноябре в подмосковной деревне Ликино на Минском шоссе. Рядом расположена АЗС «Лукойла».

Предыдущий проект ритейлер делал вместе с владивостокской сетью Coffee Machine. В «Бодрю» продавались кофе, сэндвичи и десерты. Но тестирование не показало «высокой ценности для покупателей». В меню «Вкусвилла в пути» компания обещает также свою «классическую» кулинарию и еще будет продавать некоторые товары в дорогу.

⛽️ Кафе возле АЗС — верная идея, поскольку там гарантирован постоянный поток клиентов. Но придется конкурировать с едой самих автозаправок и популярными сетевыми фастфудами. Например, в Ликине рядом с будущим кафе «Вкусвилла» уже работают Rostic’s и «Вкусно — и точка».

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!