Здравствуйте, друзья! 👋
Когда на улице прохладно и хочется чего-то горячего и ароматного — венгерский гуляш приходит на помощь. Это не просто суп, а настоящее блюдо с характером: густое, насыщенное, с мясом, овощами и специями.
🥩 Что вам понадобится:
- Говядина (мякоть) — 500 г
- Картофель — 4–5 шт.
- Морковь — 1–2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Паприка молотая — 2 ст. л. (главный секрет гуляша!)
- Соль, перец, лавровый лист
- Немного растительного масла
🔥 Как приготовить:
- Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
- Добавьте лук, морковь и паприку — дайте специям раскрыться.
- Введите томатную пасту, перемешайте.
- Залейте водой или бульоном, добавьте картофель и перец.
- Варите на медленном огне 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким.
- В конце добавьте чеснок и лавровый лист.
🌟 Почему стоит попробовать
- Сытно: это и первое, и второе в одной тарелке.
- Ароматно: паприка и овощи создают богатый вкус.
- Универсально: можно готовить заранее и разогревать — гуляш становится только вкуснее.
💡 Совет: подавайте гуляш с кусочком свежего хлеба или лепёшкой — так вкус раскроется ещё ярче.
👉 Попробуйте приготовить этот суп в ближайшие выходные и убедитесь, что гуляш — лучший друг холодной погоды!
А в комментариях расскажите, с каким мясом вы бы приготовили это блюдо: говядина, свинина или, может быть, индейка?
Подписывайтесь на канал «Секреты гастро-мира» — впереди ещё много уютных и вкусных рецептов со всего света!