Новосибирск — город с богатой гастрономической жизнью: помимо классических ресторанов здесь есть множество необычных кафе и концептуальных заведений, которые стоит посетить, если вы хотите получить не только вкусный обед, но и яркие эмоции. В этой статье — форматы и идеи нестандартных мест, где стоит провести вечер, и где они находятся.
Почему стоит выбирать необычные места?
Они дарят впечатления: неожиданный интерьер, перформанс, авторская подача блюд или необычная локация делают поход в кафе маленьким приключением. Часто это локальные проекты с вниманием к продуктам и атмосфере.
1. Ресторан Capsula
На мой взгляд это топовое место и в моем списке оно занимает первое место.
Capsula – не просто ресторан, это взрыв эмоций и ощущений! Место, где первым в руки Вы берёте не меню, а телефон – чтобы запечатлеть на камеру окружающую панораму, чтобы сохранить в памяти всю глубину испытываемых чувств – любви, восторга. Это ощущение полёта над землёй, буквально, космическая невесомость!
Ресторан находится НА КРЫШЕ ОТЕЛЯ Grand Autograph Hotel буквально в облаках, где весь город как на ладони, а именно красивый вид на Оперный театр и центр города. Но это еще не все, ведь ресторан не просто на крыше, а на крыше установлено 3 капсулы в каждой из которых - свой индивидуальный интерьер и концепция ECO и EXCLUSIVE и LOVE.
Адрес: Новосибирск, ул. Орджоникидзе дом 31,
«Ты не ты, когда голоден» – это, конечно, так. Но бывает, когда вы голодны не только до еды, но и до впечатлений, и тогда хочется чего-то особенного: ярких интерьеров, оригинальной подачи, необычного меню, аутентичной этники, тонкой философии или отсылок к кино, мультфильмам и другим проявлениям культурного кода.
2. Puppen Haus
Уникальный гастрономический театр «Puppen Haus», объединивший в себе искусство архитектуры, декора и гастрономии. Примечательно, что до этого момента ничего подобного не было создано не только в Сибири, но и во всей России!
Наверное, самый знаменитый ресторан Новосибирска и уж точно самый «бесценный»: здесь собрана невероятная коллекция старинных европейских (и не только) кукол,
а эклектичные интерьеры отсылают к маленьким комнаткам кукольного дома, есть здесь кухня с коллекцией медных форм, сковород и вафельниц, кабинет с изразцовым камином, чердак, будуар в нежных тонах.
Puppen Haus первый ресторан в России удостоенный Пальмовой ветви в номинации - Концепция ресторанов Palme d'Or (Профессиональная международная премия за лучшую ресторанную концепцию) – гастрономический театр.
Адрес: Новосибирск, ул. Чаплыгина, 65/1
3. Жерарня
Ресторан-коллаборация ресторатора Дениса Иванова и популярного французского актёра Жерара Депардье.
Ресторан расположен в историческом особняке 1905 года постройки, в нём выделены 3 зала: основной зал является отсылкой к фильму «Астерикс и Обеликс» с полосатыми штанами Обеликса и полностью открытой кухней. Второй зал выполнен в стиле классических парижских бистро с антикварными буфетами с фарфоровыми супницами и потолками с гипсовыми розетками. Третий VIP-зал с искусственным камином напомнит атмосферу парижского ресторана «Депардье».
Сочетание французской и русской кухонь, двухуровневая угольная печь, собственная пекарня со свежеиспеченными багетами и круассанами, одна из самых больших винных карт Сибири.
Адрес: Новоибирск, ул. Ленина, 11 — 2 этаж
4. Ретро-пиццерия Shredder Pizza
Пиццерия «Shredder Pizza» – это настоящий портал в мир комиксов конца прошлого века, особое место в которых занимают самые главные любители пиццы – черепашки ниндзя.
Поднявшись по крутой винтовой лестнице, вы оказываетесь в настоящем злодейском логове – пиццерии, с наклейкой на двери «супергероям вход воспрещен».
Здесь можно окунуться в атмосферу неоновых 80-90-х с комиксами, «Денди», мультперсонажами на стенах и старыми аркадными автоматами. Здесь проходят совместные просмотры старых фильмов, костюмированные вечеринки, чемпионаты по играм на приставках.
Адрес: Новосибирск, Ул. Коммунистическая 45, этаж 3
5. Кафе-бургерная «Голод»
За скромным фасадом деревянного двухэтажного дома 1920-х годов постройки скрывается негламурное, но очень интересное место – бургерная «Голод», где среди портретов «Битлз» и жизнеутверждающих цитат на стенах можно съесть бургер или хот-дог, а пока он готовится, поиграть в старые добрые игры на приставках в Денди, Сегу и PS2.
Адрес: Новосибирск, улица Ольги Жилиной, 56 к1
6. Нюра
«Нюра» – очень красивый гастробар в неорусском стиле: с берёзками, мухоморами на обоях, рисунками аля Билибин, кокошниками, лошадкой-качалкой для взрослых и милыми подушками в форме патиссонов на диванчиках.
Меню здесь тоже как произведение искусства в жанре русской классики: коктейли «Девочка с персиками», «Царскосельский», «Медной горы хозяйка» с крыжовником или ревенем, большое разнообразие настоек: с ромашкой, голубикой, зизифорой, хреном и другими дарами Сибири.
Мясо тоже сибирское: бургеры с олениной или щукой, закуска из рубленой алтайской говядины, три вида деревенского сала из разных районов Новосибирской области и многое другое.
С четверга по субботам – живая музыка: вокал, кавер-группы, электро- и акустическое исполнение, стэндап.
Адрес: Новосибирск, ул. Советская, 52
7. Kontrabarista
Гастобар -кофейня Kontrabarista - то место, где вы можете насладиться ароматным кофе и вкусными блюдами. В меню представлены завтраки, обеды и ужины, а также десерты. А один из ее сотрудников уже стал известен всему городу: это четвероногий бионический робот по имени Серёга. Робот-официант доставляет гостям заказанные блюда (не всегда, официант-человек в кофейне тоже имеется) и иногда играет с посетителями.
Под потолком висит модель кукурузника, на стенах и столах – самолёты.
Адрес: Новосибирск, ул. Советская, 37
8. Nemo
Nemo – паназиатское бистро в центре Новосибирска со светлым эстетичным залом и яркими блюдами, номерками в форме рыбок и морем жидкого азота – многие блюда выносят с морозным дымком.
Адрес: Новосибирск, ул. Советская, 18
9. Лесная Братва, ENOTIME
Первое в России енотокафе "Лесная братва" - это пространство, в котором еноты и люди свободно общаются, без каких-либо условностей и ограничений.
В кафе можно познакомиться с енотами, поиграть с ними и узнать много интересного об этих непоседливых зверьках. В "Лесная братва" вход для всех желающих, по предварительной записи в режиме тайм-кафе (антикафе). Кухни нет, а значит нужно приносить любые явства с собой)). Вы оплачиваете время, которое находитесь в енотокафе.
Кроме общения со свободногуляющими енотами, можно поиграть в настольные игры.
Прекрасное место для встреч и просто провести незабываемо время получив огромный заряд позитива и кучу эмоций от лесных разбойников захвативших Новосибирск в свои коварно-любопытные лапки. Пушистые бандиты добрые, ласковые и очень общительные ребята.
Есть еще кафе с кошками и минипигами.
Адрес: Новосибирск, ул. Галущака, 4
10. Кардамон
Старожил Новосибирска кофейня «Кардамон» нежно любима жителями города и впечатляет гостей. Бесконечно уютные интерьеры с этническим декором (Африка и Ближний Восток), красивые лампы, резные двери, магазин украшений и предметов интерьера «Коллекция пустяков». Летом особенно приятно отдохнуть на большой летней веранде под кроной деревьев.
Тут три небольших зала, оформленных в ближневосточном стиле, крохотная кальянная комната, а летом — еще и шатер в тихой зеленой зоне. Еда преимущественно вегетарианская: свекольник, чечевичный суп, салат с нутом и брокколи, рис с дареными бананами. Для мясоедов есть пара блюд из птицы и баранина. Но в основном в «Кардамон» заходят не перекусить, а посидеть с кальяном и кофе по-турецки — благо обстановка располагает.
Адрес: г. Новосибирск, ул. Чаплыгина, 39
11. Marco Polo
Итальянский ресторан, с прекрасным видом и вкусной едой! Основа меню — пицца, тесто для которой выстаивается 72 часа, классические закуски и горячие блюда. Интерьер вдохновлен домом мореплавателя Марко Поло в Венеции. Здесь цвет, свет и вкус, всё отправляет в спокойное путешествие. Причина в крепком качестве кухни, за которую здесь отвечает шеф, сумевший занять в этом году первое место в российском чемпионате по пицце. Цены при этом вполне разумны, а заведений с таким набором блюд в этой части города практически нет. Находится в Академгородке и при всей кажущейся банальности самой идеи, а это место с пастой и пиццей, получилось заведение, которое точно что-то добавило самому Городку и уже успело приобрести поклонников из остального Новосибирска.
Адрес: Новосибирск, ул. Ильича, 10
12. Шарик
Кафе «Шарик» — семейный ресторан с детскими мастер-классами. Заведение расположилось в здании в форме стеклянного купола и занимает три этажа с открытой кухней и игровой зоной на втором этаже. Внутри — много зелени и света, который проникает через огромные панорамные окна «Шарика».
В меню — пицца, паста, европейские салаты и брускетты. На горячее предлагают крабовую котлету, стейк из свиной шеи и телячьи щечки. Из напитков — вино, коктейли и моктейли, милкшейки и авторский чай с добавками.
Ресторан подходит для проведения деловых обедов, семейных встреч и детских развлечений.
Только сегодня прочитала, что здание считалось временным сооружением и его необходимо снести. Конфликт вокруг объекта длится несколько лет.
Арбитражные эксперты установили, что трёхэтажное здание кафе возле театра «Глобус» является объектом некапитального строительства со сборно-разборной конструкцией. Об этом сообщают «Новосибирские новости» со ссылкой на данные экспертизы.
Исследование показало, что строение соответствует проектной документации и находится в удовлетворительном техническом состоянии. Каркас здания можно демонтировать без серьёзного ущерба, а наличие инженерных систем не делает постройку капитальной.
Кафе сносить не будут.
Адрес: Новосибирск, ул.Каменская 1а
13. TEMNOTA
Ресторан "В темноте?!" - это гораздо больше, чем рядовое заведение общественного питания, посетители которого ужинают без света. Ресторан "В темноте?!" - это уникальная возможность по-новому взглянуть на жизнь. За полтора-два часа, проведённые в абсолютной темноте, Вы сможете cосредоточиться на общении с Вашим визави, уделяя больше внимания смыслу слов и интонаций, улавливая изменение настроения Вашего собеседника.
Адрес: Новосибирск, Красный проспект, 47
Выбирайте! Куды бы вы пошли?
Советы перед визитом
- Забронируйте стол заранее — необычные места часто небольшие и быстро заполняются.
- Проверьте актуальные часы работы и формат вечера (некоторые заведения работают в формате мероприятий по вечерам).
- Обратите внимание на дресс-код и правила (в некоторых тематических местах есть особые требования).
- Если идёте с детьми или животными, уточните условия заранее.
Несколько сценариев для вечера
- Для романтического: панорамный ресторан или спикизи с авторскими коктейлями.
- Для компании друзей: крафт-бар с живой музыкой или арт-хаус с дегустацией.
- Для культурного отдыха: кафе-галерея с выставкой и авторским кофе.
- Для семейного уикенда: кафе с детской зоной или животными.
Заключение
Новосибирск предлагает широкий спектр необычных мест: от уютных квартир-кафе до масштабных гастрономических экспериментов. Даже если вы уже много где были, в городе постоянно появляются новые проекты — следите за анонсами и не бойтесь пробовать что-то новое.
Полезные ссылки для путешествий:
- Sputnik.com — платформа для бронирования экскурсий по всему миру: от классических обзорных до аутентичных с местными жителями. Реклама. ООО «Спутник». ИНН 7814547081
- Отелло.ру — сервис удобного бронирования жилья. Низкие цены и большой выбор отелей, гостиниц, хостелов, баз отдыха и апартаментов. Реклама. Общество с ограниченной ответственностью "ДубльГИС". ИНН 5405276278
- Суточно.ру — крупнейший сервис аренды квартир, домов и коттеджей для командировок, путешествий, отдыха на море и т. д.Реклама. ООО «Суточно.ру». ИНН 7709908155
- Ostrovok.ru — аренда отелей, один из самых известных аналогов Booking. Реклама. ООО «Бронирование гостиниц». ИНН 7703389880
- Travelata.ru — сервис по поиску и покупке туров онлайн. Горячие туры со скидкой до 50%. Туры по России Реклама. ООО «Тревел Технологии». ИНН 7731340252
- Яндекс.Путешествия — сервис по поиску и бронированию отелей, авиабилетов, билетов на поезда и автобусы. Реклама. ООО «Яндекс Вертикали». ИНН 7736207543
- Aviasales.ru — помощник в поиске дешевых авиабилетов. Реклама. Go Travel Un Limited. ИНН 58937560
- YouTravel.me — бронирование и покупка уникальных авторских туров в любую точку мира. Экскурсионные туры по России Реклама. ООО «ЮТРЕВЕЛМИ». ИНН 5405021086
- Круиз.онлайн — супермаркет речных, морских и кругосветных круизов. Реклама. ООО "Круиз.онлайн". ИНН 6315008371
Спасибо за внимание!❤️
Если вам понравилась статья ставьте 👍
Теперь мои видео можно найти на https://rutube.ru/channel/32284905/
А еще появилась кнопочка Донат - это американские пончики. Такие же по вкусу как наши кексы или блины, только покрыты какой-нибудь глазурью, это больше похоже на десерт где важна облицовка и наполнитель. И оооочень хочется его попробовать. 🍩🍩🍩