В августе 2025 года, согласно данным Росстата, оборот российских заведений общественного питания увеличился на 9% по сравнению с прошлым годом, достигнув 376,7 млрд рублей. За период с января по август рост составил 8,1%, что эквивалентно 2,7 трлн рублей.
В августе 2025 года, согласно данным Росстата, оборот предприятий общественного питания в России увеличился на 9% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, достигнув 376,7 миллиарда рублей. За период с января по август 2025 года рост составил 8,1% по сравнению с прошлым годом, что эквивалентно 2,7 триллиона рублей.
Оборот общественного питания в августе 2025 года достиг 376,7 миллиарда рублей, или 109% (в сопоставимых ценах) относительно уровня аналогичного периода предыдущего года, а за период с января по август 2025 года он составил 2 701,1 миллиарда рублей, или 108,1%.
В сравнении с июлем, в августе прирост оборота заведений общественного питания достиг 5,4%.
Согласно методологии Росстата, рассчитанный оборот общественного питания включает доходы ресторанов, кафе, баров, а также оборот ряда других предприятий. Например, сюда относятся:
- поставки продукции общественного питания организациям социальной сферы
- проведение банкетов
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/rosstat-soobshhil-oborot-obshhepita-v-rossii-vyros-na-9-v-avguste_1387956