В прошлой статье я писала о том, как наша дружная компания оказалась в большом дворе абхазского жителя из села Дурипш и обнаружила там ещё порядка 500 человек. Рассевшись за длинные столы, гости принялись уплетать мамалыгу, по-местному — абысту, приправляя её необычайно густым и вкусным соусом из фасоли.
Пропустив по паре рюмочек крепкой абхазской чачи, наша компания уже порядком освоилась за длиннющим столом, которому не видно было конца. Несколько сотен гостей из разных концов нашей необъятной родины, по всей видимости, чувствовали себя прекрасно. За нашим столом сидели девушки из Москвы, явно не в первый раз уже они здесь: приветствуют Руслана Кокоскерию, как родного.
Все знакомятся друг с другом, улыбаются. «Поухаживайте друг за другом, гости дорогие, наливайте!» — говорит хозяин.
Руслан уже сменил роль хлебосольного хозяина на ведущего: бодро вскочив на сцену, объявляет первого артиста. Им оказалась шикарная певица, жительница Абхазии, с бархатным голосом, явно известная в своей стране. Взяв микрофон, девушка начала петь до боли известную песню — «Матушка-земля, белая берёзушка…» Все пятьсот человек дружно подхватили мотив, стали подпевать. Представляете, какая атмосфера была вокруг?
А женщины всё подносили к столам горячее мясо, овощи и заменяли опустевшие бутыли на полные. Не забывая наливать и дегустировать местные деликатесы, мы с удовольствием смотрели выступления артистов. Красивых статных певиц сменяли мужчины-абхазы, исполняя такие трюки, что мы просто ахали.
Вот один бравый артист в национальной одежде играет с ножами, втыкая их через плечо в дощатый пол сцены. Вот группа танцоров кружатся так, что голова идёт кругом, причем делают они это на одних носочках, любая балерина позавидует! Вышел на сцену парень с барабаном и давай его на одном пальце крутить! Гости поддерживали всех щедрыми аплодисментами.
Появилась красивая пара в ярких нарядах и начала плавно кружить друг с другом. Выглядело очень эффектно. Затем танцевали дети, всех умилили. В конце вечера народ с ними пытался сфоткаться на память.
Когда гости порядком наелись и напились, Руслан Кокоскерия объявил: всем танцевать! Кто хотел, мог подняться на сцену и пуститься в пляс под Юру Шатунова. Конечно, мы не упустили такой возможности.
В конце вечера гости, довольные, сытые и уставшие, расходились по своим автобусам полны эмоций. Абхазия снова удивила нас - на этот раз своим гостеприимством. Потом, интересуясь, «а что это было», узнали, что братья Руслан и Осман Кокоскерия занимаются организацией таких мероприятий уже 20 лет! Что у них в гостях побывали не только местные и русские, но и туристы из Греции, Казахстана, Белоруссии и даже Кубы. Все остаются под впечатлением от таких вечеров — полных вкусной еды, ярких выступлений и позитива.
Как всё начиналось
Мысль устроить такой уникальный формат бизнеса возникла у Руслана ещё тогда, когда он работал в сфере туризма — держал с двоюродным братом Бесланом туристическую фирму. Возили гостей на Рицу, ко всем знаковым достопримечательностям. Однажды во время одной из поездок ему понадобилось на минутку заскочить домой, в родное село. Туристы остались ждать в автобусе. Руслан испытал смущение перед ними и решил пригласить всех к себе домой.
Быстро собрав всё, что имелось под рукой съестного, накрыли на стол. Кокоскерия достал бутылку вина, налил нечаянным гостям. А они остались в восторге от такого гостеприимства и хозяйского радугия. Вскоре приглашение в гости превратилось в бизнес-идею, которую мужчины грамотно воплотили в жизнь. Руслан заключает договоры с турфирмами, которые рады привезти к нему туристов.
Однако это дело требует и немало отдачи. И в него нужно вкладывать в первую очередь душу, не превращая в расчетливый бизнес-поток. Каждый вечер не должен быть похож на предыдущий, и приходится постоянно решать кучу организационных вопросов. Сам Кокоскерия в интервью говорит о том, что труд уже вошёл в его привычку. Сейчас ему 57 лет, и он бы с радостью отдал это дело сыновьям, однако у него своё видение, как должно проходить настоящее «абхазское застолье».
Для него это не работа, а смысл жизни, он делает это от сердца. За эти 20 лет во время его застолий чего только не случалось: гости-мужчины предлагали своим возлюбленным руку и сердце, некоторые, познакомясь за общим столом, создавали пары, а потом и семьи. Очень часто люди отмечают свои дни рождения у Руслана в Дурипше, заряжая позитивом всех вокруг. Бывало даже, люди, давно знакомые друг с другом, спустя 40 лет расставания встречались здесь, на Абхазском застолье.
Есть ли конкуренты?
Да, говорит Кокоскерия, есть такие. Подобный бизнес пришелся по вкусу и другим абхазским семьям, которые начали приглашать к себе домой туристов. Это, к примеру, семья Ашуба, проживающая в абхазском селении Гуада, Кварацхелия из того же Дурипша и Лейба из села Мгудзырхуа. Такая конкуренция никак не раздражает Руслана: он только поддерживает добрую традицию знакомить мир с культурой Абхазии.
Есть ли правила?
Одно, чего только просит радушный хозяин от гостей, прибывающих к нему каждый день: быть трезвыми. Если кто-то приедет в пьяном, невменяемом состоянии, Кокоскерия тут же отправит такого товарища домой на такси.