В Международный день кофе грех не выпить вспомнить, что наука знает о благородном напитке на этот момент.
Начнем с главного: кофе полезен для здоровья, по крайней мере пока у вас не обнаружено хронических заболеваний ЖКТ, сердечно-сосудистой и нервной систем. А гипотезы, что депрессия, рак и гипертония развиваются от кофе, не находят подтверждения в исследованиях.
Что мы знаем о кофе точно:
☕️ кофеин повышает выносливость, когнитивные функции и работоспособность — но эффект длится от силы пару часов;
☕️кофе ускоряет обменные процессы и снижает риски развития ожирения и диабета II типа;
☕️риск инсульта, смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и любых других причин у любителей кофе ниже, чем у тех, кто совсем его не пьет;
☕️вероятность появления камней в желчном пузыре у поклонников кофе тоже ниже;
☕️умеренное употребление кофе снижает риск развития рака печени, колоректального рака, меланомы, опухолей у женщин в менопаузе, неумеренное — повышает.
Умеренное количество кофе, о котором говорят врачи, — это не более 400 мг кофеина в сутки. То есть 3–5 порций кофе в день в зависимости от вида. Крохотный эспрессо, например, содержит около 60 мг кофеина, американо и капучино — до 120–150 мг в стаканчике 200 мл.
Натуральный кофе — вполне себе годный источник антиоксидантов и биологически активных веществ. С каждым глотком организм получает органические кислоты, витамины группы B, фосфор, магний, калий и еще около 70 биологически активных веществ.
Кофе не вымывает кальций из костей, не обезвоживает и не повышает давление так резко, как об этом принято писать в таблоидах. Если вы едите хотя бы 10 г сыра в день, пьете свою норму воды и следите за давлением, всё будет хорошо и с костями, и с сосудами.
Если у вас есть проблемы с засыпанием — не пейте кофе за 5 часов до сна. Если принимаете кальций, витамины группы B или железо, запивайте препараты водой: кофеин препятствует усвоению.
Чай, энергетики, какао и шоколад тоже содержат кофеин. Настоящие педанты просто обязаны учитывать это, подсчитывая дневную норму брауни и матчи.
Женщинам, которые замечают повышенную чувствительность груди перед началом менструации, может быть полезно ограничить потребление кофе на пару дней.
#понятно
