Патиссоны и кабачки на зиму "Солнышко в баночке".

Яркая и вкусная закуска на зиму. Обязательно порадует ваших домошних. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты :

• Патиссоны.
• Кабачки.
• Перец острый - 1 шт.
• Петрушка - 1 пучок.
• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Лавровый лист 2-3 шт.
• Семена укропа, горчицы, перец горошком- 0.5 ч. л.

Заливка:

• Уксус 9% - 100 мл.
• Вода - 1 л.
• Соль - 3 ст. ложки.
• Сахар - 3 ст. ложки.

Приготовление :

• Патиссоны и кабачки помыть и разрезать на части, если они крупные.

• На дно банки положить чеснок, лавровый лист, специи, горький перец и зелень петрушки.

• Затем положить в банку чередуя овощи и петрушку.

Заливка:

• В кипящую воду добавить соль, сахар, уксус. Овощи залить горячим маринадом.
• Стирилизовать 1 л. банку в течении 10 минут, потом закатать.

Пикантные овощи в баночке к вашему зимнему столу - готовы! Приятного аппетита!