Здравствуйте, дорогие мои!
Время бежит очень быстро, даже не бежит - летит. Вот уже и вторая неделя октября распечатана, два раза моргнем - месяц закончится. Зато начнется у нас пора праздников, в ноябре, в декабре, мы ещё до нового года наотмечаться успеем. А там январь, как у большинства, с застольями..
И обычный вопрос - что готовить?
Конечно, за последнее время мы почти научились не готовить на праздничный стол много. Но вот какую науку не постигли - это готовить "по современному", так что бы и легко, и изысканно, и интересно было.
Хотела привести тут примеры блюд, но ничего в голову не пришло))
Как заложили в нас за много лет примерно одинаковое меню на праздничный стол, так и готовим. Надо ли что-то менять, раз так привыкли, вопрос только в количестве блюд. Салат "оливье" на столе - значит праздник)). Решила, что больше не буду готовить до конца декабря ни его, ни "шубу". Хотя бы иллюзия праздничных салатов будет, а то повадились готовить их по первому желанию.
Это на 1 октября готовила, "День пожилого человека". Наш же праздник. Салат, бутерброды, колбаса и сыр. Торт печь не стала, так то на настоящий праздник постаралась бы, но готовила экспериментальный рулет с яблоками.
Говорю - на "настоящий праздник", потому как обычно в честь этой даты я салаты не крошу. Просто так совпало, как раз у нас некоторая вынужденная экономия сейчас, а в этом случае, чтобы не было грустно за стол садиться, надо что-то готовить более-менее любимое. Само собой, в магазине мы ничего не покупали, всё только из запасов.
И получается, что вот оно, моя идеальная "праздничная" тарелка: бутерброд с рыбой, салат один из столетзнакомых и картошка. Потом чай с десертом и всё. Только в чем вопрос, а если нам надо не так уж много, почему же порой к празднику за две недели готовить начинали? Главное, зачем?
Вопрос риторический. Гостей собирали, хотелось приготовить всего побольше, угостить получше, уже в основном по старой привычке. Кого сейчас чем удивишь. Захотели торт - пошли и купили в любой день, или сами приготовили, особого повода не надо. Разве что в мастерстве хозяйки соревнуются, угощают тем, что особенно им удается, это ещё имеет смысл.
Первый на очереди мой праздник. И что я хочу готовить - ничего)). Жаль к нам готовую еду не доставляют, я бы рискнула, заказала.
Ещё новая проблема нарисовалась, мы стиральную машинку ещё "новой" называем, а теперь кухонная плита закапризничала - самая удобная большая конфорка перестала работать, газ не идет. Оказывается, когда конфорок всего две, да ещё одна за другой, это так неудобно)). Как же мы раньше вообще с двухкомфорочной плитой жили и считали, что это нормально? Причем не вдвоем жили, а впятером.
Привыкну, конечно, и к этому неудобству. Чинить плиту явно не будут, им же сейчас срок службы десять лет назначили, менять надо, покупать новую. Потом на подключение газовщиков вызывать, когда они ещё до деревни доедут.. В общем, даже думать не хочу пока.
Вернусь лучше к нашему столу.
Пекла интереса ради рулет по очень простому рецепту, он есть на моем втором канале, внизу ссылку оставлю на всякий случай.
Что интересно - состав практически одинаковый, что у шарлотки, что у этого рулета, единственное что - в шарлотку я сахара поменьше кладу, а его строго по рецепту готовила. Но по вкусу не скажешь, что одно и то же, всего лишь разная форма.
Многовато для нас изделий из теста с яблоками получилось, но это и не проблема вовсе. Ближе к вечеру взяла я половину шарлотки, половину рулета и пошла к соседке чай пить и новости узнавать. Правда шарлотка у неё и своя была, на удивление, совсем не такая, как моя. Хотя что удивляться, все по своему пекут, на свой вкус. Из моего ей, кстати, рулет больше понравился, а мне все же шарлотка ближе оказалась.
Рулет есть тут:
Спасибо, что заглянули и всего вам самого доброго!