Настоящий витаминный напиток, который сохраняет летнее настроение и полезные свойства тыквы. Готовится просто, а результат превосходит все ожидания! Подготовка тыквы: Основной процесс: Завершение: Напиток получается насыщенного золотистого цвета с тонким цитрусовым ароматом. Идеально подходит для детского питания и взрослого стола. Сохраните рецепт, чтобы не потерять! Подписывайтесь на канал — делитесь лучшими рецептами домашних заготовок!
Настоящий витаминный напиток, который сохраняет летнее настроение и полезные свойства тыквы. Готовится просто, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты:
- Тыква (очищенная) — 7 кг
- Вода — около 15 л
- Апельсины — 8 шт.
- Сахар — 1,5 кг (регулируйте по вкусу)
- Лимонная кислота — 2 ст. л. с горкой
Приготовление:
Подготовка тыквы:
- Тыкву очистите от кожуры и семян
- Нарежьте кубиками среднего размера
- Сложите в большую кастрюлю
Основной процесс:
- Залейте тыкву водой так, чтобы она была полностью покрыта
- Апельсины вымойте, выжмите сок, цедру добавьте в кастрюлю
- Доведите до кипения, варите на среднем огне до мягкости тыквы
- Достаньте апельсиновые корки шумовкой
- Добавьте сахар и лимонную кислоту
Завершение:
- Слегка остудите массу
- Измельчите блендером до однородности (или протрите через сито)
- Снова доведите до кипения, снимите пену
- Разлейте по стерилизованным банкам, сразу закатайте
Особенности рецепта:
- Из указанного количества получается около 17 литров сока
- Сок хранится в прохладном месте до года
- Перед употреблением хорошо взбалтывайте
- Подавайте охлажденным или слегка подогретым
Напиток получается насыщенного золотистого цвета с тонким цитрусовым ароматом. Идеально подходит для детского питания и взрослого стола.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять! Подписывайтесь на канал — делитесь лучшими рецептами домашних заготовок!