«А что,если морковка — это на самом деле золотые монеты сокровищницы, а брокколи — маленькое деревце из волшебного леса? Шестилетки мыслят образами, и мы можем этим воспользоваться! Рассказываем, как превратить обычный ужин в кулинарную сказку.»
Вкус — это не только рецепторы, это еще и эмоции. Даже самый простой овощ можно подать так, что он покажется лакомством.
Совет №1: Волшебное превращение вкуса.
Дети часто не любят горечь или резкий запах.Спасает запекание! Запеченная морковь становится сладкой, тыква — нежной, а брокколи теряет свою «капустность» и приобретает приятный ореховый привкук. Сбрызните овощи оливковым маслом и отправьте в духовку — это совсем другая история!
Совет №2: Соус-волшебная палочка.
Приготовьте вместе простые и вкусные соусы:
· Йогуртовый: натуральный йогурт + зелень укропа + щепотка соли.
· Сметанный: сметана + немного тертого сыра.
· Томатный: домашний кетчуп без уксуса.
Предложите ребенку макать в соус овощные палочки(морковь, огурец, перец). Макать — это весело!
Совет №3: История на тарелке.
Не просто выложите гарнир,а создайте картину:
· Из пюре можно сделать облако, на котором лежит «кораблик» из кабачка.
· Из горошка и кукурузы — цветочную полянку.
· Из ломтиков огурца и помидора — павлиний хвост.
Дайте блюду название:«Путешествие на овощную планету» или «Обед для супергероя».
Ваша фантазия— лучший повар. Когда еда становится частью игры, ребенок забывает о своих предубеждениях и с радостью пробует новые роли и новые вкусы.