Пластиковые контейнеры для еды могут нести опасность здоровью человека. Об этом изданию sovainfo.ru рассказал кандидат химических наук Андрей Дорохов.
Так, вид пластика – поливинилхлорид – может содержать фталаты и бисфенол А. Это опасные вещества, которые передаются в пищу и, попав в организм, нарушают работу эндокринной системы. Большое количество веществ, отметил Дорохов, «мигрирует» в еду при нагреве в микроволновках (только если материал не предназначен для использования в них).
Более того, опасность может представлять и мытье посуды в посудомоечной машине при высокой температуре, поскольку это вызывает «деградацию материала».
«На поверхности образуются микротрещины, куда проникают моющие средства, а затем выделяются в пищу при следующем использовании. После многократных циклов даже качественные полипропиленовые контейнеры начинают выделять вредные вещества», – пояснил ученый и посоветовал регулярно менять контейнеры.