Ты когда-нибудь задумывался, почему по-английски свинья — pig, но свинина — это pork? Или почему cow — это корова, а говядина — beef? А вот курица — chicken, и в супе, и в курятнике. Что за языковая путаница?
Спойлер: виноваты французы. Ну как виноваты...
⚔️ Англия, 1066: кулинарная революция
Всё началось после нормандского завоевания. В 1066 году герцог Вильгельм из Нормандии (то есть из Франции) приплыл в Англию, навалял англосаксам и стал королём. С этого момента английская знать заговорила на французском. А простолюдины — как говорили по-староанглийски, так и продолжали.
Получился такой языковой раскол: знать — ест, простолюдины — выращивают.
🐄 Кто работал, тот говорил на англосаксонском
Фермеры продолжали называть животных по-простому:
- Pig — свинья
- Cow — корова
- Sheep — овца
- Calf — телёнок
Но знать, которая сидела за длинными дубовыми столами и жевала запечённое мясо под соусом, называла блюдо уже на французский манер:
- Pork — от франц. porc
- Beef — от франц. boeuf
- Mutton — от франц. mouton
- Veal — от франц. veau
Так и получилось: простые люди растили pigs, а знать ела pork. И это осталось в языке навсегда.
🍽️ Почему chicken осталось chicken?
А вот курица, кстати, сохранила своё англосаксонское имя — chicken. Почему? Всё просто: курица была дешёвой и повседневной едой, её ели и бедные, и богатые. Она не успела "обрасти" французским лоском.
💬 Двойные слова — это вообще фишка английского
Английский после нормандского вторжения стал миксом: лексика знати — французская, народная речь — англосаксонская. Поэтому в языке появилось много пар слов:
pig - pork
ask - inquire
help - assist
freedom - liberty
Иногда эти пары живут как синонимы. Но часто — это социальный маркер: pork звучит “элегантнее” чем pig, assist звучит умнее, чем help. Хотите звучать как профессор — берите французский вариант.
🧠 Интересный факт
Даже слово dinner пришло из французского — от dîner. А feast (пир) — это тоже французское feste.
🤔 Так почему это важно?
Потому что язык — это зеркало истории. В каждом кусочке pork на тарелке — отголоски феодализма, завоеваний и языковой борьбы. Мы привыкли к этим словам и даже не задумываемся, но они — живая память о том, как одно завоевание может поменять весь язык.
Когда в следующий раз будешь готовить бекон, вспомни: это не просто pig, это исторический pork — напоминание о том, как французский стал языком элиты, а английский впитал в себя и замки, и свинарники. Bon appétit!
