Замыслила я его ещё вчера. Пирог, в смысле. Но не успела. Мы же в город переехали, а тут пост сдал - пост принял: первое теперь готовит Инженер по имени Медленный Родригес... Я один пирог испекла, с капустой, вклинилась, а второй, сладкий, увы. 😁
А сегодня посмотрела на начинку для сладкого пирога и трезво содрогнулась... Хотя нет, содрогнулась я пораньше, сразу, как встала. Мама дорогая... Три месяца жили на даче, я ни разу в зеркале фильма ужасов не видала. А тут на третий день та-акое мне показали... Фронтальная часть головы - как штук шесть попок младенца! По одной на каждый глаз, остальные причудливо в бывшее лицо вмонтированы... Ой, товарищи, я от страху чуть языка не лишилась! Английского. Вот всех трёх слов,что знаю, чуть и не лишилась!
😁😁😁
Хорошо, Инженер срочно на дачу умчался. Там вдруг морозы вдарили, мой Белый Трон в Розовом Дворце оказался под угрозой. Вот он и полетел спасать.
Ну и хорошо, кошкам всё равно, а к приезду мужа не только пирог был готов, но и лицо отвисеться успело. 😁
А-а, точно, я ж про пирог!.. 🤣🤣🤣
Итак. Затруднение у меня было в том, что начинка оказалась очень жидкая. Я тут холодильник размораживала, нашла тёртые в 2022-м яблоки. Да-да, изрядно они от меня прятались! Ещё Белокурая Жози (лично) подарила мне обожаемой чёрной смородины в тёртом виде - ммм, спасибо огромное! А ещё я решила туда же добавить творог. Ну нравится он мне! И правда, не соевый же соус в пирог лить! Хотя... 🤣
Так. Опять я отвлеклась, что ты будешь делать!
Итак, начинка жидкая.
Полезла я в шкаф за крахмалом и наткнулась... на остатки манки. Начинки у меня вышло почти полтора кг, манки было 5 столовых ложек. Ну я и объединила два одиночества!😁
Смешала миксером, чтобы хорошо разошлось, и оставила минут на 20 всего - пока духовка грелась и пока дно пирога выпекалось. И вуаля!
Оставила остывать, конечно. От соблазна даже из дому ушла. Тем более предлог был самый что ни на есть приятный: за подарками на почту ходила. Спасибо, Даша!😍
Когда вернулась, конечно, всё остыло и застыло.
Честно говоря, пробовала с опаской: а ну там не пирог сладкий, а каша манная?! Хе-хе, эксперимент удался! Вкусно-о... И манка вообще не чувствуется.
Кстати. Учла ваш коллективный опыт из комментариев к тексту про шарлотку. Решила резать прямо на коврике и перекладывать на тарелку кусочками. Чтобы не повредить дорогую вещь, делила пирог силиконовой лопаткой. Прекрасно получилось, спасибо за советы!☺️
Ну, за удачные эксперименты!
И пусть ваши зеркала видят только прекрасное.🤣