Нидерланды могут похвастаться многим: от Дáутцен Крус до электронной танцевальной музыки и тюльпанов. Но про голландскую кухню мало кто слышал. Только скажите про олибóллен или стропвафли, и люди посчитают вас умалишённым... Иностранцы признают лишь пару голландских вкусностей (и мы сейчас не о печально известном районе красных фонарей).
Дакоте Фаннинг выпал шанс поработать с голландцами на съёмках "Преисподней". Тогда она и познакомилась с стропвафлями. Этот десерт представляет собой две тонкие вафли со сладким сиропом. Вот как она рассказывает о своем гастрономическом опыте:
"Мне очень понравились Струпвафли, как я их называла, - так говорят и произносят все американцы. И надо мной смеялись, голландцев это забавляло. Мне постоянно приносили эти вафли. Ребята улетали на выходные в Нидерланды и возвращались со стропвафлями. Я уже выучила это название!"
Эти печенья придутся по вкусу каждому - но это нельзя сказать о всех голландских деликатесах. Типичное для нидерландцев блюдо - сырая сельдь. В далёком 1999 мы застали Хью Гранта в Амстердаме на премьере комедии "Ноттинг-Хилл". Ради своего фильма он решился на отчаянный шаг...
"Никто не любит Нидерланды сильнее меня! Но это... Это просто отвратительно... Эта сельдь сырая?? Да, я ем японскую кухню, там тоже сырая рыба - но у нее другой вкус! А здесь чистая рыба...."
Может быть, исключительно в случае Хью Гранта эта реклама не удалась... Но сырая сельдь вполне съедобна - она очень понравилась актёру Заку Макгоуэну:
"Это вкусно! Я боялся, что будет гораздо хуже. Думал, будет рыба рыбой, а сельдь оказалась довольно жирной. Такой... жирной, солёной, ещё лук чувствовался. Неплохо! Даже хрустит. Но, может, это мне косточка попалась".
Если окажетесь в Нидерландах, вы точно увидите закусочные-автоматы с надписью Фэбо. Там продаются жареные вкусности, которые стоит попробовать: крокеты, бургеры на гриле и другие.
Ещё одна интересная особенность голландцев - не то, что они едят, а когда. Не знаем, почему, но обед и ужин здесь строго по расписанию!
В плане времени голландцы подходят к приёмам пищи очень ответственно. Завтрак начинается в 7, обед - в полдень, а ужин - в 6 часов вечера. Хорошо, что не приходится решать, во сколько садиться за стол: все знают, что ужин в шесть.
Если местная еда вам не по душе - ничего страшного! Голландия - настоящий "плавильный котёл", в ней несметное количество отличных ресторанов, поэтому у вас всегда будет возможность выбрать любую кухню!