Объем промышленного производства грибов в Краснодарском крае может достичь 41 тыс. т по итогам 2025 года, что на 12% больше показателя 2024 года. Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе Россельхозбанка.
«По итогам 2025 года производство грибов в Краснодарском крае может впервые превысить 40 тыс. т или даже достичь 41 тыс. т, что на 12% превысит результат 2024 года. Это позволит Кубани упрочить свое лидерство среди всех регионов, где в промышленном масштабе выращиваются грибы», — говорится в сообщении.
Наибольшую долю в структуре производства грибов на Кубани занимают шампиньоны, небольшая часть приходится на вешенки. По итогам прошлого года регион занял первое место по промпроизводству грибов в РФ, на 4,5 тыс. т опередив Курскую область и на 16 тыс. т — Воронежскую область.
Согласно прогнозу РСХБ, по итогам текущего года общий объем промышленного производства грибов в России достигнет 156 тыс. т. Таким образом, на Кубань и на Южный федеральный округ в целом придется примерно 26% выпускаемой продукции.
По данным министерства сельского хозяйства региона, на конец апреля 2025 года производством грибов в Краснодарском крае занимались ООО «Русский гриб», ТЦ «Грибоводческий центр», ООО «Воронежский шампиньон».
Отмечалось, что ООО «Воронежский шампиньон», расположенное в Крыловском районе, планировало увеличение площадей и производства в 2025-2027 годах.
Как сообщал РБК Краснодар, производители Краснодарского края с начала 2025 года по июль выпустили почти 737 млн условных банок плодоовощных консервов, что на 7,6% больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Наибольшие объемы выпуска пришлись на консервированный горошек (268 млн условных банок) и кукурузу (107,9 млн). Также было произведено 128 млн банок консервированных овощей и грибов без уксуса, 76 млн банок с уксусом, 24,5 млн банок фасоли и 13,6 млн банок томатного сока.
Больше новостей читайте на сайтах РБК Краснодар, РБК Ростов и РБК Кавказ.
Оперативные новости и важная информация — в наших Telegram-каналах: РБК Краснодар, РБК Ростов, РБК Кавказ.