После сладкого уровень глюкозы в крови резко подскакивает, организм выбрасывает инсулин, чтобы «утилизировать» лишний сахар. Такие скачки приводят к нарушению обмена веществ и воспалительным процессам, которые не проходят бесследно. Высокий уровень сахара провоцирует воспаления сальных желёз, из-за чего появляются прыщи и черные точки. Сахар разрушает коллаген и эластин — белки, отвечающие за гладкость кожи. В результате рельеф становится грубее. Процесс, называемый «гликация», буквально «склеивает» молекулы коллагена, делая их жёсткими. Кожа теряет упругость, появляются заломы и сеточка морщин. Сахар усиливает окислительный стресс, клетки хуже справляются с восстановлением, и кожа теряет сияние. Полностью отказаться от сладкого сложно, да и не нужно. Но заменить конфеты и торты на ягоды, фрукты или ложку мёда — реально. Эти продукты содержат не только природные сахара, но и витамины, антиоксиданты, клетчатку, которая помогает поддерживать баланс. А для защиты кожи изн