Всем привет! Сегодня готовлю суп-пюре из овощей и красной чечевицы. Это самый распространенный суп в турции и не зря - готовится быстро и просто, вкусный и полезный!
Видео 👇
Ингредиенты :
Красная чечевица 150 г
Картофель 1-2 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Томат паста 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Сладкая паприка 1 ч.л.
Сушеная мята 1/2 ч.л.
Вода 1,3-1,5 л
В глубоком сотейнике с толстым дном обжариваю лук и морковь на небольшом количестве растительного масла 3-5 минут.
Затем добавляю нарезанный картофель, промытую чечевицу, соли все специи.
Заливаю водой и буду варить под крышкой на умеренном огне до готовности картофеля и чечевицы 15-20 минут.
Пробую супчик на соль, затем пробиваю погружным блендером в пюре.
Подаю с домашними сухариками, полив тонкой струйкой оливкового масла.
Приятного аппетита 🌹
#чечевичныйсуп #супизчечевицы #турецкийсуп #чечевица #суп #супрецепт #суппюре #кремсуп
#простыерецептысаней