Подстилка оказывает огромное влияние на благополучие животных, особенно цыплят-бройлеров. Во многих исследованиях подстилочные материалы часто описывались недостаточно подробно.
В настоящее время на рынке появляется всё больше менее распространённых подстилочных материалов, независимо от их характеристик.
Поскольку суточные цыплята-бройлеры очень маленькие и живут близко к полу, где они взаимодействуют с подстилкой, очень важно, чтобы подстилка соответствовала определённым критериям.
Целью данного исследования было разработать стандартизированную методологию описания подстилочных материалов для бройлеров и применить её к ряду собранных подстилочных материалов, чтобы способствовать внедрению существующих научных знаний в практику.
Всего было собрано 44 подстилочных материала, которые были разделены на пять отдельных групп: соломенный, древесный материалы, гранулы, влажный материал и шелуха. Они были подвергнуты количественному анализу с использованием количественных (объём и размер частиц), химических (сухое вещество, сырая зола, нерастворимая в кислоте зола, элементный анализ, микотоксины), абсорбирующих (связывание воды и водоудерживающая способность) и кислотно-щелочных параметров (pH и буферная ёмкость).
Множество ранее проведённых исследований различных видов подстилок и их характеристик указывает на определённые преимущества:
- Фаргли и др. сообщил, что в течение шести недель в период откорма в кукурузных стеблях наблюдалось более низкое содержание влаги, что объясняется их высокой водопоглощающей способностью. Соответственно, концентрация аммиака в этом стаде ниже, чем в стаде, где используется обычная пшеничная солома.
- Ван Харн и др. заметили, что использование кукурузного силоса приводит к снижению концентрации NH3 в воздухе и выбросов по сравнению с другими часто используемыми подстилочными материалами.
- Помимо влияния на качество воздуха и возможных последствий для органов дыхания, важным параметром, связанным с подстилкой, является здоровье подушечек лап. В значительном количестве исследований изучалась взаимосвязь между различными характеристиками подстилочных материалов или наполнителя и возникновением дерматита подушечек лап (ДПЛ), при этом основную роль в этом риске, по-видимому, играет сухое вещество (СВ).
- Молодые бройлеры, выращиваемые на влажной подстилке, были более восприимчивы к синдрому снижения яйценоскости, чем бройлеры старшего возраста, поэтому необходимо уменьшить попадание влаги из-за внешних воздействий, особенно в начале периода откорма.
Однако большинство этих исследований было посвящено различным подстилочным материалам и их влиянию на продуктивность бройлеров или условия их содержания, при этом характеристики подстилки оценивались лишь ограниченно.
В других исследованиях также проводилось сравнение материалов для подстилки или их остатков без измерения параметров в начале эксперимента в качестве исходных данных.
На основании изучения литературы авторы пришли к выводу, что отсутствие стандартизированной концепции оценки подстилочных материалов является ключевой проблемой, которая важна как для научных исследований в качестве инструмента обеспечения сопоставимости данных, так и для фермеров в вопросах профилактики заболеваний.
В настоящем исследовании было установлено, что более высокое содержание золы и и повышенное количество некоторых анализируемых элементов в сухом веществе приводят к более высокой буферной ёмкости по pH, в то время как более высокая доля частиц среднего размера связана с более высокой водоудерживающей способностью. Кроме того, результаты показали, что параметры сухого вещества и впитывающей способности следует определять для образцов исходного размера. Кислотно-щелочной баланс можно определять как для измельчённых, так и для образцов исходного размера.
На основе полученных результатов можно определить предельные значения этих параметров и внедрить стандартизированную схему оценки для характеристики и сравнения материалов для подстилки. Внедрение предварительного использования информации может дать возможность профилактически улучшать здоровье животных.
Источник: Poultry Science and Management
Liegsalz, T.M., Blechschmidt, S., Heide, M. et al. Characterization framework for broiler chicken’s bedding materials focusing on preventative health. Poult. Sci. Manag. 2, 6 (2025).