Люля-кебаб в духовке Ингредиенты: Мясной фарш - 1кг Лук - 1шт большой Баклажан - 2шт Болгарский перец - 2шт Чеснок - 3-4 зубчика Зелень пучок Соль, перец по вкусу Кориандра Паприка Приготовление: 1. Перцы и баклажаны отправить в духовку на 15 минут при 200г. Далее снять кожицу с них. 2. Измельчить все ингредиенты добавить к фаршу. Соединить все ингредиенты и перемешать. Хорошо отбить фарш для того чтобы кебаб держал форму. 3. Сформировать формы люля большими (при запекании они уменьшатся). Разложить по форме, запекать при 200г минут 25. Приятного аппетита!