Будут радовать сочным хрустом несколько недель: как правильно хранить свежие огурцы

Большинство хозяек привыкли сохранять огурцы на зиму при помощи соления или маринования. Это отличный способ, но не всем консервацию можно из-за особенностей здоровья, да и не все такую еду любят.

Однако есть варианты, как хранить свежие огурцы, чтобы они надолго оставались сочными и вкусным.

Хранение в холодильнике

Это наиболее "рабочий" способ, так как холодильник есть в каждом доме. Но важно понимать, что низкая влажность воздуха внутри камеры ускоряет потерю влаги овощами. Рассказываем, как правильно хранить огурцы в холодильнике, чтобы этого избежать.

Особенности хранения огурцов в холодильнике

• Помещайте овощи в нижнее отделение.
• Обязательно проверяйте состояние плодов, своевременно убирая огурцы с признаками порчи.
• Оберните каждый плод.

Если обернуть плод, он как раз-таки не будет терять лишнюю влагу. Сделать это можно тремя способами, подсказывает портал "Лайфхакер".

Пищевая пленка

Оберните овощи пищевой пленкой, в несколько слоев, чтобы они были полностью закрыты материалом. Можно оборачивать каждый плод отдельно, а можно по несколько штук, но не более 3-5 штук.

Бумажные полотенца

При данном способе уже строго обязательно упаковывать отдельно каждый огурец. Бумага должна полностью закрывать овощ, а обертка должны быть плотной. Далее обернутые плоды можно сложить в обычный полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник.

Пластиковый контейнер

Это самый просто способ хранения. На дно контейнера нужно положить тканевое или бумажное полотенце, выложить на него огурцы, затем накрыть еще одним полотенцем. Закрываем емкость крышкой и убираем в холодильник.

Как лучше хранить свежие огурцы каждый выбирает для себя сам. В любом случае подготовка овощей при таком способе требует гораздо меньше времени и сил, чем консервация.

Замораживание

Это необычный и редкий способ, так как он ограничивает последующее использование огурцов: они после этого теряют свою хрустящую структуру и становятся мягкими после размораживания.

Однако и у этого метода есть поклонники. Например, подписчики Telegram-канала "Едим Дома" поделились, как они замораживают огурцы на зиму. Например, их можно натереть на крупной терке и заморозить, а потом добавлять в салаты.

Также можно заморозить овощ целиком, и натереть уже перед готовкой. Такие огурчики отлично подходят для окрошки.

Как правильно заморозить огурцы:

1. Тщательно промыть огурцы и нарезать кружочками или кубиками.
2. Просушить кусочки бумажным полотенцем.
3. Упаковать в герметичные пакеты или контейнеры.
4. Заморозить в морозильной камере.

Эти советы, как хранить свежие огурцы в домашних условиях, помогут долго наслаждаться вкусными и полезными дарами природы!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.