Волгоградская область славится своими грибными местами: от Волго-Ахтубинской поймы с ее многочисленными водоемами до северных районов с черноземными почвами и хвойными лесами у Цимлянского водохранилища. Здесь грибники могут найти белые грибы, грузди, рядовки, зеленушки, подосиновики и маслята.
Чтобы избежать проблем, специалисты советуют собирать только хорошо знакомые грибы в экологически чистых местах, вдали от дорог и населенных пунктов. Лучше всего использовать плетеную корзину, чтобы грибы дольше сохранялись свежими. Важно срезать гриб с целой ножкой.
Грибы – скоропортящийся продукт, их нужно готовить в день сбора, предварительно отварив в течение 10 минут, чтобы снизить содержание токсинов. Роспотребнадзор предупреждает, что особенно опасны грибы для детей до 14 лет и людей с ослабленным здоровьем.
Также не рекомендуется покупать грибы у случайных продавцов или в местах несанкционированной торговли. При покупке в магазинах обращайте внимание на целостность упаковки и наличие информации о товаре.
Подробнее об этом, а также о штрафах за тихую охоту читайте в материале «МК в Волгограде».