Русские сектанты привезли в Турцию сыр. Дело было в 1878 году, когда город Карс вошел в состав Российской Империи. Туда переехали гонимые властью молокане — что-то типа православных протестантов (или, как их представляли в империи, «особенно вредных ересей»), которые не признавали икон, не носили крест и пили молоко в пост. Они разбили в Карсе производство сыра и приучили местных к твердому дырчатому сыру из коровьего молока #history ___ Garbage Legacy