В интернете — куча списков и рекламы о том, что и где поесть в Пятигорске. Конечно, есть классика: шашлык, долма, хачапури, чурчхела, пахлава и так далее.
Но, как я уже писала в Telegram-канале, всё быстро меняется, и реклама не всегда оправдывает ожидания. К слову — все рекомендации субъективны, по моему мнению и вкусу. Не реклама! Просто делюсь тем, где была я и что пробовала.
1. Шашлык
В этом году мы в основном жарили его сами — благо, мясо можно купить шикарное (мясной магазин на ул. Фучика — великолепен!).
Но я очень люблю жал-баур (из печени), и самый лучший был в ресторане «Руно» на ул. 40 лет Октября. Его перекупали (уже раза три за все годы), но шашлычник оставался тот же. Поэтому мы, конечно, пошли туда! И — о разочарование — вся еда оказалась неудачной. Смена владельца повлияла и на блюда, и на оформление. Так что жал-баур мне есть было негде.
НО! Шикарный шашлык оказался в ресторане «Колхида». Там всё было прекрасно: и еда, и обслуживание, и музыка!- так что можно сразу туда за всем Кавказом!)
2 Пицца (а кто говорил, что будет только Кавказская кухня?)
Новая пиццерия Slash удивила своей пиццей! Леопардовая корочка и вкус- да! А еще меня устроил размер, не надо мучиться доедая большую, и можно заказать разные! Кстати, очень вкусные лимонады.
Slash (Дзержинского 42)
3 Борщ! Да-да)))
раньше в этом ресторане мы любили суп пюре из семги, а какая была у него подача!!! Мой фаворит- суп из овощей на костре, это было нечто!!!
Но в прошлом году ресторан сгорел и ребята сейчас в процессе перестройки, поэтому большей части меню нет, мы очень расстроились, но так как пришли решили поесть. И о боги!!! меня удивил простой борщ!! Он невероятный, мясо, овощи, подача со свежей пампушкой и солом!- сказка одним словом!
рекомендую- ресторан "Маё" (ул. Панагюриште 1)
4 Лаваш!!
ДА, самый настоящий! Правильный.
Кстати, у них несколько видов с начинками- с сыром очень вкусный, но когда прям из печи.
пекарня "Любимая пекарня" Курганный пер., 14,
5 Кавказские сладости
Пахлава, трубочки с грецким орехом и гата- на фото как раз она справа.
Все та же пекарня, сладости у них просто "пальчики оближешь"
6 Хычины
Я довольно спокойна к ним, ну когда едешь в горы, водопады, поднимаешься на вершину и там хычины с горячим чаем- это конечно шикарно и классика. Но в эту поездку мне просто в один вечер жутко их захотелось! Надо сказать, в этот раз была жара 35-40 градусов и аппетита совсем не было. А тут- хочу и все. Стали искать где в городе поесть хычинов и нам порекомендовали имеено это заведение. Они не пафосный ресторан, очень скромный, но все безумно вкусно- я ела суп Харчо и хычины.
Последним необходимо уделить отдельное внимание. Я привыкла в горах, что хычины это пышные лепешки (фото их выложу ниже) с сыром или мясом.
А тут нам принесли тонкие блинчики с начинкой.
Боги...сказать что они вкусные- это ни чего не сказать!!! Они шелковые, нежные, просто космичесикие, нереальные!!! Конечно да!
Но имейте ввиду, они очень жирные, много не съесть.
Хычинок (ул. Ессентукская, 34)- их несколько в городе, мы были именно в этой
Привычный мне хычин ниже на фото- этот мы ели по дороге к провалу.
7 Пирожное "персик"
Данное заведение собственно специализируется на чебуреках))) они у них очень вкусные- мой муж весь отпуск только их и ел!
Но мой рассказ про эту роскошь из СССР!
С заботой приготовленные самой продавщицей, велюровые-песочное тесто, внутри варенная сгущенка, раскрашены как- а листик с кустов!)))
Они и правда уже несколько нет бесподобны, в этом году не разочаровали)
Это сеть "Чебуречная СССР" (1 Бульварная, напротив поликлиники)- мы там все время берем
А оформление зала какое ретро! Покажу кусочек.
8 Пончики. Они правда не в Пятигорске, а в Кисловодске)
Но это традиция еще из моего детства, и они жутко прекрасные)
В этот раз очередь в кафе была нереальная и мы отказались стоять, и это наша ошибка. Мы пошли в кафе рядом (ну пончики и пончики, какая разница?)- большая! Пончики на фото мы даже не доели, сын не доел сладости, это говорит о многом!
По за время отпуска подруга нам привезла целую коробку из Снежинки- и они вкусные даже холодные! Так что вперед- за пончиками!
кафе "Снежинка" (ул. Кирова, 1А, Кисловодск)
9 Кофе в турке
Это добро обязательно и наверно есть везде, на верхнем рынке даже можно смотреть как варят на песке.
Я не покупала, варила сама каждое утро. Но пишу про него, что бы вы обязательно попробовали.
10 Кофе с молоком
Или самый вкусный кофе "капучино по Венски"
Мы его пьем уже не первый год и в Пятигорске это самая большая наша статья затрат.
Наверно, в этом заведении самый дорогой кофе в городе, ценник не низкий. Но кофе лучший в Пятигорске. У них все варианты хороши и горячий и холодный, но мой невероятный -этот вариант- он с шоколадом и корицей....просто шикарно!!!
За годы нашего знакомства ребята сделали ребрендинг, и открыли новое заведение, оба на высоте.
Кстати, у них самый вкусный наполеон (хотя я не фанат его) и профитроли (это нечто!)- но!!!! перед отъездом они сменили производителя и десерты, что именно сейчас не знаю- это как раз то, о чем я писала- перемены не всегда хорошо (чизкейк новый мне совершенно не зашел)
Кофейня "1908 brewbar" (Октябрьская ул., 6)
11 Горный чай
Это как и с кофе в турке- надо!
Чай горный есть в каждом кафе, с чабрецом и липой, с разными названиями и смесью трав. Не думаю, что его можно сильно испортить, тут дело вкуса и экспериментов.
Мы и сейчас, осенью пьем чай собранный своими ручками в горах, на вершине Бештау- душица, в Архызе- горный чабрец, садовая мята, листы малины и смородины. Чуть не успели собрать липу, но не страшно.
А еще чай вкуснее на вершине Машука- мы вот ходили встречать рассвет со своим термосом (спасибо подруге) и вкусняшками!
Но, там стоит мужчина с настоящим самоваром- так что бегом к нему!)
12 Ягоды
если вы приехали летом, просто скупайте все- малину, вишню, ежевику, все что идет сезонно. Но самые вкусные ягоды- сорванные лично!
Вот например тутовник белый- вы когда нибудь пробовали такой?
PS забыла про Жингалов Хац (лепешка с зеленью)- их много где продают, на верхнем рынке, где сыры- очень часто беру.
НО именно эта из той же любимой пекарни и она прекрасна!
пекарня "Любимая пекарня" Курганный пер., 14,
Как видите не одними шашлыками и чучхелами можно насытиться в Пятигорске!
С любовью,
Ваша Александра 💛
#КРЯ