Спасибо великое за инструмент донатов Дзену. Мне 50 рублей и 10 процентов хозяину работадателю, думаете, смешные деньги? Мне нет.
Знаю, что завтра смогу хлеба купить или ещё что-то. Спасибо читателям, которые помогают. Кому-то не нравится, что про еду пишу, а как без этого? Неотъемлемая часть жизни.
Всегда говорю, чтобы экономней жить надо самой готовить и вместо колбасы лучше курицу запечь, котлеты сделать, холодец у меня в этот раз.
По цене намного дешевле чем магазинный вкуснее само собой. Были у меня свиные ножки 4 штуки.
По 100 рублей за килограмм. Голени куриные.
Рублей на 200 здесь. Много не варю на двоих много не надо. Поели и можно свежего всегда сварить.
Сначала ножки варю сама три, потом добавляю соль, морковь, лук и курицу. Ещё час варки и готово, если надо добавляю воды. Люблю холодец плотный такой и делаю. Разбираю мясо на мелкие и крупные кусочки.
Чеснок режу и тру на тёрке.
Чёрный молотый перец и перемешиваю.
Отложила в маленький ещё лоток. Залила бульоном и такая вкуснота и красота получилась.
Холодец плотный, но нежный из-за курицы плюс я точно знаю, что туда положила. Холодец, вопреки мнению, это очень просто и недолго.
Или было у меня 400 граммов свиного фарша. Я лук чуть обжарила на горчичном масле, лаврушку положила.
Фарш не обжариваю, чтобы не выпаривать сок.
Вот так достаточно.
Когда-то макароны отдельно варила. Потом подумала, а зачем лишние телодвижения?
Кладу сырые и заливаю кипятком, соль и до готовности довожу.
Можно и мельче сделать фарш, но мне так захотелось. Приправу любую можно добавить по вкусу. Быстро, просто и недорого.
Считаю, что упрощать процесс готовки не то что можно, а нужно.
Можно было голубцы, ёжики, пельмени сделать, а можно и так обойтись мы макароны давно не ели.