Ностальгия в глаз попала: вспоминаем советские блюда и рецепты "как в столовой"

Иногда ностальгические приступы заставляют нас искать рецепты из прошлого. Запеканка как в садике, пюрешка с мясной подливой как в советской столовой, "тот самый" медовик.

Мы решили вспомнить самые популярные советские блюда, а также собрали рецепты "как в столовой" от читателей "Едим Дома".

Завтрак

Творожная запеканка по ГОСТу

Сколько воспоминаний об этом блюде: раннее утро, за окном еще темно, родители привели детей в сад и ушли на работу, а малышня под присмотром воспитателя и нянечки уплетает творожную запеканку, политую сгущенкой.

Сделать этот завтрак можно самостоятельно, благо набор продуктов для классической творожной запеканки есть на каждой кухне. Рецепт можно найти здесь.

Обед

Макароны по-флотски

Блюда СССР славятся практичностью и быстротой готовки. Например, любимые многими макароны по-флотски: всего пять ингредиентов и полчаса готовки — семья сыта. Рецепт можно найти здесь.

Пюре с мясной подливкой

Секрет приготовления той самой подливы — густой и аппетитной — современные хозяйки ищут в Сети и кулинарных книгах. На на сайте "Едим Дома" этот рецепт можно найти здесь.

Салаты

Мимоза

Советское меню не обходилось без знаменитой "Мимозы". Простые и доступные продукты делали этот рецепт экономичным, а яркий, красивый вид позволяли салату красоваться и на праздничных столах. Рецепт можно найти здесь.

Винегрет

Что в СССР готовили каждый день, так это винегрет! Ингредиенты всегда под рукой, витаминов хоть отбавляй, а вкус потрясающий, несмотря на простоту. Рецепт можно найти здесь.

Закуски

Бутерброды со шпротами

Ароматные, пикантные и сытные бутерброды со шпротами заняли свое почетное место среди популярных советских рецептов, уверенно перекочевавших в наши дни. Некоторые даже называют это блюдо "советскими брускеттами"! Рецепт можно найти здесь.

Десерты

Медовик

Советские рецепты блюд в наши особенно часто используются при готовке кондитерских изделий. Секреты передаются из поколения в поколение еще в рукописных тетрадках. В каждой семье медовик готовили по-своему! Рецепт от нашей читательницы можно найти здесь.

Печенье "Орешки"

Еще одно советское блюдо, которое пережило смену эпох и не уступило модным десертам, пришедшим с Запада (а теперь и с Востока!). Орешки с карамелью или вареной сгущенкой можно купить в каждом супермаркете. Но сами понимаете — вкус не тот. Рецепт этого печенья "со вкусом детства" можно найти здесь.

Советская кухня прекрасна! Здорово, что в наши дни мы по-прежнему обращаемся к рецептам, которым нас научили мамы и бабушки.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.