Когда муж сказал: "Опять гречка?!" - я показала ему ЭТО!
Девочки, ИСТОРИЯ ПРОИЗОШЛА вчера! Муж заходит на кухню, видит пачку гречки и такой: "Ну не опять же!" А я молчу и коварно улыбаюсь... Потому что знаю СЕКРЕТ, который превратит обычную гречневую кашу в ресторанное блюдо!
Мясная революция началась со сковороды!
Беру 300 грамм говядины - и вот тут ВНИМАНИЕ! Не покупайте самое дорогое мясо. Берите обычное - после моих манипуляций оно станет нежнее телятины! Режу небольшими кусочками (представьте, что делаете конфетти, только мясные).
Сковорода накаляется, сливочное масло ШИПИТ как змея! Кидаю мясо - и начинается МАГИЯ. Соль, итальянские травы... А теперь ГЛАВНЫЙ ЛАЙФХАК: закрываю крышку и делаю огонь минимальный. Мясо не жарится - оно ТОМИТСЯ как влюбленная пара на свидании!
Гречка получила VIP-обслуживание!
Пока мясо млеет под крышкой, устраиваю гречке СПА-процедуры! Стакан крупы промываю холодной водой - смываю всю пыль и грусть. Заливаю двумя стаканами воды, подсаливаю и... НЕ МЕШАЮ! Это же не плов, дорогие!
Сельдерей - неожиданный герой дня!
А теперь TWIST! Кто сказал, что в тушеную говядину нельзя добавить сельдерей? Режу 100 грамм этого зеленого красавца и отправляю к мясу. Запах стоит как в дорогом ресторане! Муж уже принюхивается...
Финальный аккорд - и все влюбились!
Замороженный горошек (150 грамм) летит в сковороду как зеленый конфетти! Подливаю 50 мл воды - пусть все дружат и парятся вместе. Последний штрих - отварная гречка и 3 ложки сметаны!
И ВОТ ОНО! Муж попробовал и сказал: "Дорогая, а можно завтра тоже гречку?" ПОБЕДА!
Лайфхаки:
1. Мясо на минимуме - томите говядину 15 минут под крышкой на слабом огне, она станет мягче масла!
2. Сельдерей = секретный ингредиент - добавляет пикантность и ресторанный аромат обычному блюду
3. Не перемешивайте гречку во время варки - так она получится рассыпчатой, а не кашей
4. Сметана в конце - добавляйте только перед подачей, иначе свернется
5. Замороженный горошек лучше свежего - он сохраняет форму и не разваривается
Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Сельдерей корневой - 100 г
- Зелёный замороженный горошек - 150 г
- Приправа «Итальянские травы» - 1 ч. л.
- Сметана - 3 ст. л.
- Вода - 50 мл
- Соль - по вкусу.
- Масло сливочное для жарки
Девочки, если ваши мужчины тоже воротят нос от гречки - покажите им этот рецепт! Уверена, после такого ужина они будут просить добавки! А вы пробовали добавлять сельдерей в мясные блюда? Пишите в комментариях свои секретные ингредиенты! Ставьте 👍лайк, если тоже считаете, что обычные продукты могут творить чудеса! ✍️Подписывайтесь на канал - впереди еще много кулинарных открытий, которые изменят ваше представление о домашней кухне!
Взгляните на эти рецепты, уверяю они вам понравятся:
👉Гречка по-купечески в мультиварке - кулинарный хит для всей семьи
👉Гречка с печенью - проще только кипятить чай
👉Перловка по-царски: пошаговый рецепт и лайфхаки
Искренняя просьба к читателю, поддержать молодой, развивающийся канал - ✍️подпишитесь и если это вас не затруднит сделайть репост и поставить 👍лайк.❤️
Впереди ещё много быстрых, бюджетных, вкусных блюд и историй.❤️