Где же я ещё смогу найти такие шикарные и царские кафе с полезной, профессионально подготовленной пищей?
Только в Санкт-Петербурге! Я мечтала сюда попасть. Почему это так важно для меня?
Вот смотрите, вы всю жизнь ели сырники, мясо, селёдку под шубу, сладкие пироженки, но вдруг узнали о вреде этих продуктов или вам запретили мудрейшие врачи всё это есть по состоянию здоровья. А уму то хочется снова ощутить тот самый вкус или какой-то новый.
Так вот, на свете живут настоящие волшебники, которые готовят привычную нам пищу из сырых растительных продуктов и все блюда очень даже похожи на классические их варианты. Тут я больше говорю о сыроедческом меню. В веганском меню всё проще. Сварил, добавил специи, похожие продукты подобрал и готово. Именно блюдо из сырых продуктов, это шедевр, это больше, чем пища. Подбирают вкусы так тонко, что блюдо получается гармоничным.
Я даже мечтала обучиться данному мастерству, но не онлайн, но в наших краях такому волшебству не учат, надо ехать куда нибудь на Бали или в Индию и то примерно, и не точно.
Кафе RAFamily Санкт-Петербург
В Санкт-Петербурге мы с сыном отлично погуляли, передвигались по городу. Нахожу в телефоне нужный маршрут, а в метро всё подписано.
Я страдаю "территориальным кретинизмом", преувеличиваю, конечно, но в Санкт-Петербурге даже я всё поняла.
В сыроедческом кафе всё по королевски. Всю жизнь буду его помнить. В кафе работают молодые люди, стройные и красивые, с почти прозрачной кожей. Для детей есть интересный уголок, красивый и интересный дизайн.
В кафе большое пространство и вкусное меню. Вы скажете, что там огурец и помидор нарезанные подают да за не малые деньги!
Нет, там много всего, даже роллы есть, представляете!
Просто они без риса, а на основе жмыха семечек или морковного. Вкусно, но на обычные роллы не сильно похожи. Хотя, закручены они в тот же лист, а он не является сырым продуктом. Листья из водорослей, в которые закручены роллы сушатся, прессуются при высоких температурах, а внутри все продукты сырые.
Пироженки здесь тоже изготавливают из всего сырого: орехов, фруктов, сухофруктов, кокосовых сливок и из самого кокоса. Я всего не знаю, перечислила лишь малую часть компонентов. Всё гармонично сочетается и рождается божественный вкус. После таких сладостей не тяжело, вкусно и энергично.
А вот и они, наши любимые с детства сырники. Сын мой, кстати, их не любит. А я люблю их до сих пор, да со сметанкой, но не ем. Изготавливаются сыроедческие сырники из сыра Тофу, банана и чего-то ещё. Видим ещё стружку кокоса и изюм. Тофу бывает разный, не везде его полезно брать.
Данные сырники так же не сильно похожи на привычные, но они вкусные и вполне себе могут заменить творожные, которые ещё и с яйцами, сахаром и мукой, бррр, не полезно, уж простите.
Я готовила веганские сырники дома, но на плите из таких же составляющих. Ещё, я подозреваю, что туда добавили муку из зелёной гречки, что очень полезно. Она то наверно и держит форму сыроедческих сырников.
Посетили мы данное наилучшее кафе до обеда, утром, поэтому я решила поесть утренние блюда. Заказала себе ещё кашку.
Кафе МИР в Санкт-Петербурге
Входим через низкую арку с основной улицы и попадаем в другой мир.
Здесь можно покушать вкусный фалафель из нута, пиццу с таким составом, который нигде не найдешь. Всё новое, оно очень вкусное, к тому же приготовлено профессионалами со свежей зеленью и вкусными соусами. Мне очень понравилась пицца с баклажаном, но потом её сняли с производства кафе.
В данном месте уже совсем другая атмосфера и энергетика. Приехали мы сюда ближе к вечеру, уезжали отсюда по темноте. Город кипит, горят огни. Все и всё очень разное, яркое, необычное глазу.
Хочется здесь быть, тусить, смаковать каждый уголок. Ох уж эти лавочки с кашпо, в которых можно обнаружить пряные травы.
В кафе на подоконниках растут цветы и функционирует увлажнители воздуха над цветами. Впечатляет!
Сын читает меню на ЭКО бумаге. В ожидании заказа.
По приходу в кафе, а здесь суета, дают фужер воды и бокалы бесплатно.
Пока писала про кафе в Санкт-Петербурге, вспомнила про сыроедческо-веганское кафе в Севастополе. На тот момент мы с мужем были на сыром растительном питании и мне надоело строгать салаты и вымудряться, чтобы накормить нас вкусно. Несколько суток в пути, устали, но тяга на путешествия не угасла. Тогда я предложила поискать кафе по нашим предпочтениям. Нашли.
Вегано-сыроедческое кафе "Миндаль".
Кафе небольшое, яркое и уютное, имеется уголок для игры, Дима рад.
Сыграли бы, да не умеем.
Наш заказ состоял из двух салатов и тогда мы допустили поесть веганскую Шаурму, называется она у них Фалафель с овощами в лаваше. Дима любит такое, заказали ему большую веганскую шаурму. Помню, что котлетка там сочная была. Такую мы ели в вегетарианском кафе Нижнего Новгорода. Фото блюда будет дальше.
Поели и поехали дальше, долго здесь не задерживались, прогулка по городу нас тоже впечатлила, статный город Севастополь!
Не могу не рассказать ещё о двух замечательных кафе, которые находятся в Нижнем Новгороде. Надеюсь, что они существуют до сих пор. Мы собираемся зимой поехать в Нижний Новгород, там я родилась и я планирую посетить любое из этих кафе.
Кафе "Мир" Нижний Новгород
Кафе очень атмосферное, здесь комфортно так же, как дома. Сюда часто приходят или приходили студентки. Кафе находится в центре города, а здесь много учебных заведений.
Некоторые люди стараются жить этично и бизнес создают этичный без жертв, насилия и урона для экологии. Таким я желаю только процветания!!!
Наши заказы, эх, что же выбрать! Столько вкуснятины!
В итоге выбор пал на тот самый Ролл. Фото обещала. Так же выглядит, как и стандартная шаурма, только вместо мяса фалафель из нута или другая котлета. Добавляются овощи и часто проростки. Обязательно добавляют ко всему соусы и лук по желанию.
Не во всех кафе делают вкусно, здесь вкусно!!!
А ещё тыквенный супчик заказала и он, скорее всего, на кокосовом молоке. Не могу отказаться, он не часто бывает в наличии. Очень вкусный! К нему прилагается без дрожжевой хлеб.
Теперь познакомлю вас с последним кафе, оно тоже находится в Нижнем Новгороде.
Кафе "Мирайя" - индийская тематика
Находится кафе на улице Алексеевская, в центре города.
К кафе прилагается ЭКО магазин с индийскими товарами и Экоцентр с Йогоцентром, где проходят семинары, обучение, ретриты.
Внутри кафе царит волшебная обстановка, звучат мантры, витают ароматы специй, благовоний и чаёв.
В этом кафе проходили встречи вегетарианцев, я присутствовала на некоторых. Мирайя на тот момент было единственным вегетарианским кафе в Нижнем Новгороде.
Здесь даже играли живую музыку, кто на чём умеет.
Наверно, это самое часто посещаемое кафе, потому что выпало на первые мои годы вегетарианства, меня тянуло к своим, к новым знакомствам, к комфортному времяпрепровождению. Прошло.
Место на тот момент для этого подходило только одно и это Мирайя!
Я как правило заказывала здесь супы, борщ у них получался восхитительный! С непривычными дополнительными вкусами.
Их полезные сладости тоже великолепны! На меду, ручная работа, что может быть лучше!
Вот такой вкусный обзор получился из разных городов. Круто посетить, пусть онлайн, несколько кафе за один день! Мы с вами сейчас это сделали. Я окунулась в атмосферу каждого из них, каждое кафе индивидуально по-своему. Всем создателям Браво и мой низкий поклон!
Самым моим желаемым кафе стало RAFamily, такие не везде посетить можно, чтобы готовили только сырые блюда с сохранением всего необходимого для организма и вкусно.