Приветствую, друзья!
В наш обиход входит сейчас новое понятие - зеленая зима: это, с одной стороны, такое лето, когда о нем напоминает только зелень, а в целом холодно, как зимой в Краснодаре. С другой стороны, это зима, с ее постоянными оттепелями, зеленой травой и зацветающими в декабре деревьями и кустарниками. То есть погодные катаклизмы, которые уже и неожиданными не назовешь, а уже такая погодная рутина с перепутанным календарями, стали реалиями.
И вот на них мы и сваливаем неурожаи наших садов и огородов. Но ведь и тысячу лет назад весенние заморозки были, а закрома славян не скудели.
Даже в жилище славян 10 века мы видим места для хранения провизии, овощей. А в 16 веке при доме были и отдельные хранилища для произведенных продуктов: погреб, корчага и ледник.
Правда, большого разнообразия овощей тогда не было, выращивали: репу, капусту, горох, морковь, лук, лен (льняная каша очень сытна), редька, бобы, конопля (давили масло). Но они были существенной частью стола. Поэтому пятьсот или больше лет назад гибель урожая от поздних заморозков означала верный крах для семьи, рода и даже всей деревни, если к неурожаю овощей присовокуплялся неурожай злаковых.
Права на ошибку у наших предков не было.
Все сажали в открытом грунте, и каким‑то образом людям удавалось не просто выживать, но и жить по‑своему, делать большие запасы на зиму, разнообразить свои столы.
Всё делалось своими руками, сообразно природе, смекалке и умению защищать своё скромное хозяйство от капризов природы.
Защита была предельно проста: соломой, которая оставалась после обмолота зерна. Каждую весну, после посева огородных культур, грядки обносили довольно высокими соломенными валами высотой около 30 сантиметров.
И как только приметы и внутренняя чуйка предупреждали о возможных заморозках, все посадки укрывали слоем соломы толщиной около 7 сантиметров. Это защищало зелень на ночь от любого мороза.
Именно солома, как утверждают историки славянского быта, оказалась спасением для всего садово-огородничьего хозяйства наших предков. Прообраз высоких грядок, на которых роль защитного (укрывного) материала играл древнерусский спанбонд-солома, позволял эффективно выживать в течение более 1000 лет.
Интересно, что сегодня наблюдается всплеск интереса к этой простой технологии: в Сибири и на Урале многие эко-хозяйства снова используют такую защиту. И новый термин появился - пермакультура.
Пермакультура (от англ. permaculture — «постоянное сельское хозяйство») — подход к проектированию окружающего пространства и система ведения сельского хозяйства, основанная на взаимосвязях естественных экосистем. Цель — создавать продуктивные, самодостаточные экосистемы, способные поддерживать себя и обогащать окружающую среду.
И всё растёт!
Неужели солома - лучшая мульча?