Для притовления нам понадобится :
Баклажан - 1шт.( желательно по крупнее)
Помидоры - 2 тш.
Кинза
Оливковое масло
Семена кунжута
Кукурузный крахмал
Соевый соус - ст. л
Соус сладкий чили - ст. л
Готовим:
Баклажан чистим от кожуры, и нарезаем на крупные кусочки. Выложим баклажаны в посуду, посолим, и уберём минут на 20 чтобы они отдали свой сок.
Затем баклажаны нужно обвалять в кукурузном крахмале, и обжариваем на большом количестве масла минут пять, чтобы они стали хрустящими.
Помидоры режем порционными кусочками, и буквально подогреем на сковороде с оливковым маслом , затем добавляем соевый соус и соус сладкий чили. Аккуратно перемешиваем.
Баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Далее выкладываем в посуду, добавляем к баклажанам помидоры,крупные листья кинзы.
И посыпаем семечками кунжута.
Кушать сразу.
Приятного аппетита!.