Укороченный отрывок из моей книги «Грибы с апреля по октябрь».
Ссылка на книгу - в конце этой заметки.
Моховиков микологи насчитывают около двух десятков видов, но в центральных областях России встречаются только три: пестрый, зеленый и желто-бурый (в науке он отнесен к маслятам). В популярных изданиях упоминается еще моховик красный, но он растет в более южных областях и на Дальнем востоке, да и там он редок.
Моховик пестрый
Моховик пестрый довольно обычен к югу от Москвы, чего нельзя сказать о северном направлении. В Тверской области я моховик пестрый не видел ни разу. Моховик пестрый – мелкий гриб, ножка которого обычно не превышает одного, а шляпка – пяти-шести сантиметров в диаметре. Растет семейками по опушкам и полянкам смешанных лесов, предпочитая примесь елок к лиственным породам, а не наоборот. Шляпка плосковыпуклая, коричневато-красная, вся покрыта сеткой трещин, из-за чего выглядит как мозаика. Отсюда и название. Трубчатый слой бледно-желтый, слегка спускается на желтую с красным налетом ножку. Гриб незавидный – слишком мелкий и мягкий, трудно собирать и еще труднее довезти до дому. Он мнется в корзине до неузнаваемости и при разборе вызывает недоумение: “Что же это такое, и зачем я это вообще взял?”
Моховик зеленый
Моховик зеленый – более крупный и устойчивый к перевозке, бывает вполне красив, но имеет два существенных недостатка. Растет он поодиночке, очень редко по два, встречается нечасто и не годится для маринада – раскисает, теряет не только вид, но и форму. В жарком он не лучше масленка, но вполне вкусен. Растет моховик зеленый и в сосновых, и в смешанных елово-лиственных лесах, и даже в чистых березняках. Ножка, как правило, тонкая (до 1,5 см), но иногда бывает толстой и даже слегка вздутой, довольно длинная (до 10 см). Шляпка (до 10-12 см) выпуклая, бархатистая, в лиственных и смешанных
лесах – от темно-желтой до бурой, в сосновых - зеленовато-коричневая. В сухую погоду слегка трещиноватая. Трубчатый слой крупнопористый, желтого или желто-зеленого цвета. Несомненное достоинство – растет моховик зеленый не слоями, как многие другие грибы, в частности его более ценный родич (по русскому названию) моховик желто-бурый, а равномерно весь грибной сезон, поддерживая настроение и тонус грибника.
В Интернет-магазинах Ridero, Amazon, Литрес, Mybook, Litportal, Ozon, Wildberries продается новая версия этой книги.
Ознакомиться с оглавлением и отрывками можно перейдя по ссылке
Электронная копия стоит 200 рублей, бумажный экземпляр
значительно дороже и фотографии там черно-белые.
Заказать тираж с цветными фотографиями я пока не могу.