Вот классный рецепт домашней шаурмы с описанием шагов. 🥪🍅🥒🍅🥬
Рецепт домашней шаурмы
Ингредиенты:
Лаваш или тонкий армянский хлеб** — 2 шт.
Куриное филе или мясо** (можно заменить говядиной или свининой) — 300 г
Лук репчатый** — 1 шт.
Помидоры** — 2 шт.
Огурцы свежие** — 1-2 шт.
Капуста белая или красная** — 150 г (можно взять свежий салат или квашеную капусту)
Чеснок** — 2 зубчика
Соус (например, майонез сметана чеснок)** — по вкусу
Растительное масло** — для жарки
Специи**: соль, перец, паприка, зира (по желанию)
Инструкция:
1. Подготовка мяса
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками или полосками.
Посолите, поперчите, добавьте паприку и зиру по желанию.
Обжарьте мясо на растительном масле до золотистого цвета, примерно 7-10 минут. В конце добавьте измельчённый чеснок и жарьте еще минуту.
2. Подготовка овощей
Нарежьте помидоры и огурцы тонкими кружками или полукружками.
Мелко нашинкуйте капусту.
Лук можно нарезать тонкими кольцами или полукольцами.
3. Подготовка соуса
Если используете майонез, можно смешать его с сметаной и измельчённым чесноком и немного укропа или зелени.
Или подготовьте любой другой соус по вашему вкусу.
4. Формирование шаурмы
Разложите лаваш на плоской поверхности.
Выложите немного капусты в центр.
Добавьте мясо, сверху — помидоры и огурцы.
Полейте соусом.
Заверните лаваш аккуратно, сначала с одного края, затем сверните в плоский рулет.
5. Обжарка (по желанию)
Для золотистой корочки можете обжарить шаурму на сухой сковороде или гриле с двух сторон по 2-3 минуты.
Готово!
Подавайте горячей или теплой, по желанию добавьте свежую зелень или острый соус. 🌿🌶️