Казань, один из городов, который притягивает многих туристов. Люди приезжают, чтобы познакомиться с татарскими традициями и гостеприимством. Здесь можно попробовать местную кухню и испить травяной чай.
Музей «Бик Темпле. Бик матур» объединил в одном месте все желания гостей.
Находится он в Старо-Татарской слободе.
Мы совместили прогулку по Старо-Татарской слободе, а потом посетили мастер-класс по приготовлению чак-чака в музее «Бик Темпле. БИК матур».
Так как место популярное, записывались на мастер-класс заранее по ссылке.⤵️
В давние времена Чак-чак считался свадебным блюдом. Его история начинается из Волжской Булгари. Булгарский хан затребовал, чтобы на свадьбе сына должно быть самое лучшее лакомство, которое долго не портится, удобно для перекуса в седле и гости бы восхищались им.
Так по легенде получился чак-чак, теперь он считается самым сладким чемпионом в татарской кулинарии.
Перед началом программы можно полюбоваться татарской утварью и национальными костюмами.
Прикоснуться к старинному китайскому комоду.
Здесь же интересная коллекция советских предметов.
Потом все гости собрались за общим столом и погрузились в мир татарской кулинарии.
Мы раскатывали уже заранее замешенные кусочки теста.
Нарезали его на правильные полоски.
Хозяюшка нашего застолья рассказывала нам о татарской культуре.
Поведала нам о том, почему женщины на протяжении более 1000 лет носят платки, а в тесто кладут монетки и почему татарскому народу нельзя было фотографироваться.
Потом наши заготовки теста собрали и хозяюшки начали процесс приготовления.
И пока чак-чак булькал в котелке, нас пригласили познакомится с татарской культурой и традициями.
Желающие могли переодеться в национальную одежду.
Нам показали старинные украшения татарских женщин. Ведь они носили их очень много. Самым статусным был хаситэ, нагрудная перевязь. Ее вес был 5-6 килограмм.
Одна из гордостей музея, это старинная немецкая печь.
Было еще много историй, шуток и разыграли жизненную сценку.
После нас опять пригласили за стол и раздали жареный чак-чак. Дальше надо было слепить из него шарики, а у нас вышла горка.
Встреча вышла дружной и душевной.
август 2025 год
❗️Республика Татарстан, Казань, улица Каюма Насыри, 1/5Б