Здравствуйте, читатели! Сегодня я кратко в общих чертах расскажу о нашем кишлаке, чтобы сложилось представление, где мы отдыхали. А в следующих статьях уже более подробно расскажу об интересных моментах и событиях.
Так вот, Ширговад – это немаленький кишлак, находящийся в верхней части района Ванч. Верхней - это имеется ввиду вверх по реке. Как и все кишлаки этого района он находится на берегу этой реки. Как переводится название? «Шир» - молоко, «гов» - корова. Получается молочная корова, дойная корова. Раньше, буквально 15-20 лет назад при въезде в кишлак вдоль реки был большой луг с зелёной травой, где паслись все коровы. Самое интересное, что трава не сохла и не желтела от жары. Под слоем земли была вода от реки и родников. Когда я ходила по этому лугу, то создавалось впечатление, что местами иду по надувному батуту, наполненному водой. Благодаря этому лугу коровы были сытые и соответственно имели больше молока. Ну, и жители держали коров чуть больше, чем в некоторых других кишлаках, так как им легче было их прокормить. Вот отсюда и получилось это название кишлака. К сожалению, в однажды река сильно разлилась и луг затопился. Теперь там камни. Восстановить это никак невозможно. Говорят, это произошло из-за строительства дамбы и моста в кишлаке напротив.
В Ширговаде на данный момент 98 домов. Дома в основном одноэтажные на 3-4 комнаты и терраса. Крыши мелаллические, треугольные, стены у большинства домов белёные.
В кишлаке одна школа, небольшой медпункт и несколько маленьких магазинов. У жителей достаточно большие участки земли. Сажают в больших количествах картофель и фасоль. Это на продажу.
Также для себя сажают самые обычные овощи: помидоры, огурцы, перец, тыквы, морковь, лук, свёклу, капусту. Кабачки и баклажаны вообще не сажают. Некоторые сажают пшеницу. В этом году в Ширговаде я ни у кого не увидела полей с пшеницей. В других кишлаках видела много.
Какие деревья у нас в кишлаке? Самое величественное – это грецкий орех. Здесь их много, они огромные и красивые.
Также много яблонь, вишни, груш. По одной-две черешни в каждом дворе. Черешня здесь другая, чем продаётся в России. Она более сочная и сладкая, даже приторная, когда прям очень спелая. И её невозможно хранить: через несколько часов начинаем мяться, сок вытекает и быстро портится. Видимо, такой сорт.
Абрикосовых деревьев не очень много. В нижнем Ванче их больше, так как там теплее. В этом году вообще неурожай абрикосов получился. Говорят, что когда деревья зацвели, произошло резкое похолодание. Из-за этого плодов получилось мало. Но нам хватило, поели и насушили. А вот яблок было очень-очень много.
Есть деревья алычи, но её почти не собирают. В основном, её сушат на продажу. Есть ещё тутовник, в большинстве своём белый. Раньше, в советское время во многих кишлаках был сбор шёлка. В больших ящиках жили гусеницы тутового шелкопряда, их кормили листьями, после окукливания их собирали и увозили на фабрики, где уже и делали шёлк. С распадом Союза производство прекратилось полностью, а деревья остались. Тутовник собирают, сушат, подают гостям наряду с орехами и различными сладостями. Также много тутовника (брак: грязный, раскрошенный) остаётся для кормления кур. Из красного тутовника делают варенье.
Из деревьев есть также тополя и ивы. Сама по себе растёт облепиха. Из скота помимо коров держат коз и овец. В Ванче коз больше, чем овец. Сейчас коз здесь вообще не доят, порода мясная, некрупная. Для скота на зиму сажают клевер. За лето косят 3 раза, сейчас в основном почти все косят бензокосилкой. Раньше косили вручную подобием серпа.
Из птиц держат кур, индюков, уток (не у многих они есть). Гусей нет, их здесь не любят, так как гуси очень портят огород, если забегут на него.
Ослов и лошадей в нашем кишлаке и в целом в Ванче практически не держат. Основное занятие жителей сельское хозяйство: осенью продают коммерсантам картошку, фасоль, грецкий орех, яблоки, сушёные фрукты. Скот держат в основном для себя, иногда продают лишних коров.
Вот так, вкратце я описала кишлак Ширговад, чтобы создалось общее представление о жизни здесь. В принципе, никакой экзотики нет. Сейчас практически круглосуточно есть свет и в каждом доме есть газовый баллон на случай отключения света. Еду практически всегда готовят на электроплите. Иногда готовят, как раньше, на огне. Это в случае, если надо приготовить много порций (для праздника или гостей) и плов готовят на огне. В следующих публикациях я расскажу более подробно о нашем летнем отдыхе здесь. Также расскажу про воду, откуда её берут, как поливают огромные огороды. Если у читателей есть какие-то вопросы, то я с радостью отвечу и расскажу о том, что интересно вам. Подписывайтесь на канал, я всем здесь рада.