Рецепт вкусного кекса на кефире с манной крупой, под названием "Три стакана". Рецепт запоминается очень легко, готовится просто, получается вкусно.
Рецепт:
- Манная крупа -1 стакан (160 гр.)
- Сахар -1 стакан (200 гр.)
- Кефир -1 стакан (250 мл)
- Мука – 4 ст. л. (100 гр.)
- Яйца -2 шт.
- Растительное масло -50 мл
- Соль -1/3 ч. л.
- Сода -1 ч. л.
- Сок лимона -1 ч. л. или лимонная кислота -1/3 ч. л.
- Ванилин -1 пачка
- Мак -3-4 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем кефир 250 мл, добавляем 160 грамм манной крупы, перемешиваем и оставляем набухать на 20-30 минут.
В другую миску разбиваем 2 яйца добавляем стакан сахара и взбиваем миксером до пышности
затем добавляем к набухшей манной крупе, добавляем 100 грамм муки, 1/3 ч. л. соли, 3 ст. л. мака и все хорошенько перемешиваем.
Теперь добавим соду 1 ч. л. и щепотку лимонной кислоты.
Перемешиваем и вливаем 50 мл растительного масла, еще раз перемешиваем.
Переливаем в форму смазанную маслом и выпекаем при 180 градусах 30 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый кекс вынимаем из формы и подаем к столу. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ С вечера перловую крупу проварите в нужном количестве воды 5 минут и оставьте на ночь. Я еще накрываю полотенцем в несколько сложений. Утром добавляю молока по вкусу, а можно и масла, и провариваю еще 5 минут. Каша готова.
✔️ Чтобы не плакать от лука включаю вентилятор, направляю в свою сторону и спокойно чищу-режу любое количество лука.
✔️ Чтобы не плакать от лука надо жевать жвачку, или многие годы набираю воды в рот и никаких проблем от лука. Нож в холодную воду - совет рабочий, когда 1 -2 луковицы чистишь. Я чищу много лука репчатого (на неделю), обожаю лук в любом виде - чищу, не мою лук, складываю в любой пакет (на дно бумага) и в холодильник. Отлично хранится всю неделю.
✔️ При лепке пельменей, раньше доску посыпала мукой, а теперь застилаю пищевой пленкой. Убиваю как говорят, сразу несколько зайцев: пельмени не прилипают к доске, после заморозки без усилий отделяются, чистая доска и кухня. Снимаем пленку, бросаем в мусорное ведро, вот и все дела... и ничего не нужно мыть.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.