Как приготовить вкусный люля-кебаб из курицы всего за 30 минут.
Доброго времени суток, друзья! 🤝
Люля-кебаб традиционно готовится из баранины или говядины, но сегодня мы предлагаем быстрый вариант этого блюда с использованием куриного мяса. Куриное филе не только экономит время приготовления, но и делает блюдо менее жирным и калорийным, что идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. 😉
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, перец по вкусу;
- зелень петрушки и укропа – небольшой пучок;
- растительное масло – 1 ч.л. (для смазывания решетки).
Приготовление:
Очистите лук от шелухи и мелко порежьте. Петрушку и укроп промойте под холодной водой и измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
Куриное филе тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами и дважды прокрутите через мясорубку вместе с луком. Добавьте в фарш рубленую зелень, чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте до однородности.
Смажьте руки небольшим количеством растительного масла и разделите полученный фарш на четыре равные части. Сформируйте продолговатые котлетки длиной около 8–10 см и толщиной примерно 2 см.
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры либо разогрейте духовку до 200°C. Выложите сформированные люля-кебабы на предварительно слегка смазанную маслом решетку гриля/мангала или противень для запекания. Готовьте на открытом огне по 7–9 минут с каждой стороны, пока мясо не станет золотисто-коричневым и не покроется аппетитной корочкой. Если готовите в духовке, то выпекайте примерно 15–20 минут при температуре 200 градусов.
Подавайте горячие люля-кебабы сразу после приготовления со свежими овощами, лавашом или булочками. Для любителей остренького можно добавить маринованный острый перчик или соус «аджика».
Теперь у вас есть простой способ порадовать близких вкусным блюдом, приготовленным быстро и без особых усилий!
Приятного аппетита! 😉
👉 Легко и вкусно 👈
#люлякебаб #легкиерецепты #домашняякухня
