🥕 Склад для хранения овощей из сэндвич-панелей. Особенности, преимущества и недостатки.

📈 Рост спроса

• В последние годы рынок хранения сельхозпродукции активно развивается: потребители хотят свежие овощи и фрукты круглый год;
• У фермеров и ритейла растёт потребность в современных овоще- и фруктохранилищах;
• Сэндвич-панели становятся ключевым материалом благодаря скорости строительства, энергоэффективности и герметичности.

🏗 Особенности и преимущества

Плюсы:

• Высокая теплоизоляция — панели с утеплителем из минваты, PIR или пенополистирола позволяют поддерживать нужную температуру;
• Быстрый монтаж — срок возведения склада в разы меньше, чем из кирпича или бетона;
• Герметичность стыков — отсутствие мостиков холода;
• Лёгкость конструкции — меньше нагрузка на фундамент;
• Возможность быстрой реконструкции или расширения склада.

Минусы:

• Уязвимость к механическим повреждениям (нужна аккуратность при эксплуатации);
• Стоимость выше, чем у профнастила или простых ангаров;
• Требуется качественный монтаж с герметизацией, иначе появляются риски конденсата.

🏢 Как построить склад для хранения овощей и фруктов?

1. Определить объём хранения (тоннаж, количество камер).
2. Сделать проект с разделением на зоны: охлаждение, загрузка, сортировка, хранение.
3. Выбрать оптимальную толщину панелей:
   - 100–150 мм для овощехранилищ;
   - 150–200 мм для морозильных камер.
4. Обеспечить надёжную вентиляцию и систему контроля микроклимата.
5. Подобрать фасонные элементы и герметики для защиты утеплителя.

🧱 Выбор материалов и монтаж сэндвич-панелей

• Наполнитель:
  - PIR (лучше держит температуру, высокая пожаробезопасность);
  - Минвата (огнестойкость, но боится влаги);
  - Пенополистирол (дешевле, но хуже по пожарной безопасности).
• Покрытие металла: полиэстер, Пурал, PVDF — устойчивы к коррозии и влаге.
• Монтаж: важно использовать герметики и доборные элементы (углы, откосы, примыкания).

🌡 Температурный режим и вентиляция

• Оптимальные условия для овощей и фруктов:
  - Температура от 0 до +10 °C (зависит от вида продукции);
  - Влажность 65–95%.
• Сэндвич-панели позволяют легко создать изолированные камеры с индивидуальным режимом.
• Нужна система вентиляции и охлаждения для равномерного распределения воздуха.

💧 Контроль влажности и безопасность

• Важно поддерживать баланс: при недостаточной влажности овощи теряют вес, при избыточной — гниют.
• Современные системы включают датчики температуры и влажности, автоматический контроль микроклимата.
• Панели должны иметь антикоррозионное покрытие и надёжную герметизацию, чтобы влага не проникала в утеплитель.

✅ Итог:
Склады из сэндвич-панелей — современное и эффективное решение для хранения овощей и фруктов. Они позволяют быстро построить энергоэффективный объект с нужными условиями микроклимата, при этом оставаясь гибкими для масштабирования бизнеса.