Разговор у нас про овощи, надеюсь. 🙂 Не про ягоды и фрукты.
Какие овощи убираю до заморозков?
✔Причем убираю не только урожай, но и кусты. Это я в первую очередь подумала о кабачках, тыквах и патиссонах. Однажды оставила до минусовых температур, потом убирала, простите, сопли. Именно они после заморозков вытекают из мнущихся в руках полых стеблей.
Поэтому, как только кабачки перестали завязываться, сразу выдергиваю кусты, пока целы, и уношу. Не хочу больше того "удовольствия" .
✔Убрала томаты, картофель и все пасленовые. Ботву тоже выдергиваю, чтобы не плодить фитофтору, но не выбрасываю.
А куда пристраиваю, рассказала в статье:
✔Дайкон не выносит никаких заморозков. Повреждается уже при +4. Видимости никакой может и не быть, но храниться такой корнеплод зимой будет плохо.
✔Свеклу и морковь тоже надо убрать до заморозков. Они сочные, при минусовых температурах внутри образуются кристаллики льда, разрываются ткани, появляются трещины, овощи гниют. Если не сразу, то во время хранения.
Тут еще разница в температурах имеет значение. Может, -1...-2 для моркови еще и ничего, а при -3 уже чего. Но мы ж не знаем, какой силы будут заморозки. Даже синоптики не угадывают. Лучше перестраховаться и убрать заранее. Свекла вообще никакие заморозки не выносит, будет портиться при хранении.
✔Репа даже после легких заморозков теряет вкус, становится пресной и водянистой.
✔Капуста для хранения зимой свежей убирается до заморозка. Она не должна быть повреждена ничем, в том числе минусовыми температурами.
✔Лук-порей тоже лучше убрать до заморозков. Из-за тех же кристалликов льда внутри клеток повреждается структура, вытекает сок. Нога порея становится менее сочной, "сухой". Но для порея критическая температура -5.
Что еще надо убрать до заморозков? Добавляйте. Да, наверное, всё. Проще назвать то, что можно убирать после заморозков.
Какие овощи не боятся первых осенних заморозков? С их уборкой можно не торопиться
Этот список для рисковых - кто уверен, что первые заморозки будут слабыми и сразу после первых они успеют все оставшееся на участке убрать.
Выписываем из предыдущего абзаца капусту, морковь и порей.
✔Порей меняет структуру при заморозках от -5. Так что можно рискнуть и поставить порей в конец очереди.
✔Капуста выдерживает до -3...-5 так хорошо, что при возвращении хотя бы к нулю восстанавливается с минимальным повреждением структуры клеток. Для квашения самое то - становится чуть мягче и слаще. Но повреждения есть. Так что вернусь к хранению капусты свежей - лучше убрать до заморозка. Кочаны должны быть идеальными. Как храню капусту зимой свежей в пищевой пленке и в погребе.
✔Морковь выдержит незначительные понижения, до -2, без видимых повреждений.
✔Брюква выдерживает заморозки до -8, и даже становится слаще и сочнее.
✔Редис и редька выдерживают до -5 без какого либо урона для них.
✔Огурцы! Если они живые, зеленые, не убираю до последнего. Были случаи, когда первый снег переживали, 0 градусов, и дальше росли.
✔Черри могут расти и зреть даже после первых слабых заморозков. Только листья заметно жухнут, а помидорки целые. Черри тоже до зимы не убираю.
***
Спасибо, что прочитали. Надеюсь на ваши комментарии.
❓Что вы уже убрали со своих участков? А что еще растет? В каком вы регионе? Какая там погода?
Коротко о моих новостях
У нас пока тепло и наконец-то без дождей. Все ускоренно убираю. Выкопала батат, убрала кольраби. Все такие мелкие новости публикую в Телеграм-канале. Присоединяйтесь.
Сегодня посадила тюльпаны непростым способом, рассказала в Дзене, на цветочном канале.
Выкопала свой первый в жизни имбирь, выложила видео на Рутубе.
Не забрасываю Премиум. Спасибо всем, кто в нем остается. Делюсь там идеями и планами на следующий сезон. Они возникают осенью, а до весны забываются. Теперь есть, где такими идеями делиться. В сезон темы будут появляться в бесплатном Дзене.
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.