Чем же ещё себя занять, когда на улице холод. Да и собранные на огороде помидоры стали портиться. На просторах интернета есть уйма рецептов, но хочется чего-то своего, особенного.
Нашла новый рецепт и сделала вяленые помидоры. Мужу и детям ТАК понравилось, что уже третью партию делаю на этой неделе. Очень рекомендую, если есть томаты, а хочется чего-то особенного.
Нам понадобится :
- Помидоры, лучше пальчики, приблизительно 1,5 кг(сколько поместится на протвень)
- Соль
- Растительное или оливковое масло(100 мл в банку и чуток чтобы сбрызнуть помидоры)
- Приправы, базилик, чёрный перец и чеснок
- Нарезаем помидоры дольками, убирая сердце вину.
- Укладываем на противень, за телесный пергаментом.
- Солим, перчим, приправками посыпаем. Сверху сбрызнуть маслом.
В духовку при 120 градусах минимум на 2,5 часа.
Банку на закрутке стерилизуем привычным способом.
На дно укладываем чеснок, затем помидоры.
Чередуем так же до самого верха. Укладываем достаточно плотно.
Заливаем растительным или оливковым маслом. Плотно закрываем крышку. Затем — в холодильник.
Такие помидоры долго хранятся подходят для бутербродов, как самостоятельный гарнир или дополнение к любому блюду. Мы любим с бутербродами. Хлеб я пеку сама на закваске, поэтому получается особенно вкусно.
Блюдо готово!
Прошла летняя пора постоянной занятости, огородов, командировок, сборов в школу и прочих текущих неотложных дел.
Мы снова возвращаемся к работе с нашим каналом. Много новый идей и рецептов. Заглядывайте на наш канал, готовьте вместе с нами.
Будем рады и Вашим рецептам. Всем здоровья, сил и хорошего настроения!
✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* ✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* ✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* ✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* ✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* ✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* ✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* ✧･ﾟ