Приветствую читающих.
Какая бы погода не была, но все же без грибов не оставила нас матушка -природа.
Было их не так много, мне все же досталось.
Грибов в нашей местности очень много и достаточно разнообразных. Те что попадались на пути и были очень симпатичными, попадали в кадр. Умная камера расскажет о грибе все , даже очень занимательный процесс-изучение грибов.
Первый гриб на фото камера умная не распознала, выдает про мох, а не про гриб, но уж больно красивая картинка-кружева да и только.
Навозник белый.
Гриб съедобен только в молодом возрасте, до начала окрашивания пластинок, не позже двух суток после того, как появился из почвы. Необходимо перерабатывать его не позже, чем через 1—2 часа после сбора, так как реакция автолиза (Автолиз, процесс переваривания клеток, органелл и других клеточных структур ферментами, содержащимися в собственных лизосомах клетки) продолжается даже в замороженных грибах. Рекомендуется предварительно отваривать как условно-съедобный, хотя есть утверждения о съедобности гриба даже в сыром виде. Не рекомендуется также смешивать навозники с другими грибами.
В России гриб долгое время был непопулярен, считался поганкой. Однако в таких странах как Чехия, Финляндия , Франция, гриб высоко ценится и считается деликатесом.
Ежовик пестрый .
Условно съедобный гриб, считается посредственного качества.
Молодые, незрелые грибы пригодны для всех видов переработки, включая засолку и маринование и сушку; горьковатый привкус исчезает после нескольких минут отваривания.
Имеет сильный специфический аромат, поэтому обычно употребляется в небольшом количестве как приправа.
Старые грибы становятся жёсткими, приобретают горький вкус и непригодны в пищу.
Сообщается, что в сыром виде ежовик пёстрый может оказаться ядовитым.
Феолепиота. Различные поваренные книги рекомендуют феолепиоту, говоря об её прекрасном вкусе, но последние исследования показали, что плодовые тела содержат следы ядовитой синильной кислоты. Термообработка уменьшает концентрацию цианидов (поэтому гриб долгое время и считался съедобным), однако не устраняет их полностью. Кроме того, феолепиота накапливает кадмий в количествах, превышающих допустимый минимум.
Дождевик шиповатый . Молодые грибы с мякотью белого цвета съедобны. Когда мякоть желтеет, гриб становится несъедобным.
Это то, что у нас растет и выглядит так привлекательно, иногда просто красиво , но только выглядит . Употреблять их не решусь.
Выйдя на эту дорогу, готова была пустить слезу, столько белых, но все уже переросшие и червивые. Рядом было еще две такие поляны. Никто не заходил в это место, грибы не срезал, новые не наросли. В тех местах, где все срезано и кругом видны белые срезы грибов, маленьких наросло много.
Одно успокоение видела как много может быть грибов на одной поляне. Не врут грибники, встречаются чудеса.
Эти боровички конечно в корзину сложила.
Моховик с яркой шляпкой.
Красноголовики , два красавца.
Результат лесного забега. Радует конечно.
А это уже не гриб, это след косолапого. Во всех местах где собирали грибы в этом году натыкались на следы , первое время было страшно, хоть обратно поворачивай, а потом привыкли. Что поделаешь-сосед. Но встретиться с ним нет желания. Страх присутствует всегда.
Живите с удовольствием.
Всем добра, тепла и мира.
Читайте, подписывайтесь. Отзывайтесь . Просто делюсь добром.